杨梅和话梅烘干机的性能特点如下：
1. 多功能性：杨梅和话梅烘干机通常具有多种烘干模式和设置，可根据不同的杨梅和话梅品种和处理需求进行调整。例如，可以选择不同的温度、湿度和烘干时间，以获得好的烘干效果。
2. 高效节能：烘干杨梅和话梅的过程通常需要较长时间，因此高效节能是一个重要的性能特点。优质的烘干机采用*的加热技术和能源管理系统，可以大限度地减少能量消耗，提高烘干效率。
3. 均匀烘干：为了保证干燥效果的均匀性，烘干机通常会采用优化的空气循环系统和热风分配机构，确保每个杨梅和话梅都能受到均匀的加热和通风，避免出现局部过度干燥或未干燥的情况。
4. 保持营养成分：烘干过程中，适当的温度和时间控制可以大限度地保留杨梅和话梅中的营养成分，包括维生素、酚类化合物等。优质的烘干机会对这些因素进行精确控制，避免食材过度受热而损失营养。
5. 自动化控制：现代化的烘干机通常配备智能控制系统，可以根据设定的参数自动监测和调整烘干过程，提供更方便、快捷的操作体验。此外，一些机型还具备故障自检功能，可及时发现和解决问题，保证设备的正常运行。
杨梅加工工艺步骤：
一步、采摘新鲜杨梅，装框。
二步、挑选个头饱满且大的杨梅，分类装好，用10%盐水浸泡15到20分钟，然后捞起沥干水再用冰糖腌制20到30分钟，捞起沥干。
三步、将腌制好的杨梅装入托盘放进物料推车，将杨梅物料推车推进烘干房，准备烘烤。
四步、杨梅烘干，杨梅烘干全程共分5个阶段
一阶段：将温度设置在45℃，相对湿度设计在12%，烘干时间设置8小时；
二阶段：将温度设置在50℃，相对湿度设计在12%，烘干时间设置4小时；
三阶段：将温度设置在55℃，相对湿度设计在12%，烘干时间设置3小时；
四阶段：将温度设置在65℃，相对湿度设计在12%，烘干时间设置2小时；
五阶段：将温度设置在60℃，相对湿度设计在12%，烘干时间设置1小时；
杨梅烘烤18小时后，烘出酸甜可口的杨梅干。检验烘干成品，杨梅干果品质及格后包装。
关于交货日期： 因公司产品规格大小不一，材质各异，以客户需求而定。所以实际交货期以商议为准。
关于商品价格： 现本店产品标注价格为主机标配价格，非定制产品价格。具体以客户需求配置产品询价（合同）为准。
品质：本公司不得以降低产品质量为代价，以优惠价服务客户，我们实行产品量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修。
