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广电计量检测集团股份有限公司

果醋饮料生产线

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  • 公司名称洛阳金信机械设备有限公司
  • 品       牌
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  • 所  在  地
  • 厂商性质其他
  • 更新时间2024/3/7 15:03:43
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洛阳金信机械设备有限公司从事多年饮料工程项目,致力于为客户提供食品、饮料加工设备。为客户建设标准化、自动化、现代化的食品加工厂。洛阳金信机械在郑州设有饮品研发基地,可根据客户要求现场定制饮料工艺配方。公司成立以来赢得了国内外广大客户的信赖和有关政府部门的大力支持,为每个施工项目工程严格按照ISO9001-2000质量体系标准和HACCP食品管理体系标准提供设备,同时被评为“AA信用企业”,“AA重合同、守信用单位”,“AA资信企业”,““AA诚信供应商”等荣誉称号。汇集了一批长期从事饮料设备工程的项目工程师,饮料工艺师,实践经验丰富的工程技术人才。我们的业务范围涉及饮料设备工程、酒类设备工程、食品加工工程、乳品饮料工程等工程项目。 工程项目:果蔬汁饮料生产线项目、植物蛋白饮料生产线项目、碳酸饮料生产线项目(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐)、酒类生产线项目、饮料生产线项目(果汁、酵素、果酒、果醋、乳酸菌等)、粥类生产线项目、调配型果汁饮料、维生素功能饮料、风味水生产线项目、小瓶水生产线项目、桶装水生产线项目等;我们根据客户的具体要求订制各种饮料设备的配置方案,满足各种不同类型的客户需求。 我们为客户提供饮料工艺设计、建厂指导、设备选型、安装调试、售后服务、技术培训、饮料工艺配方等全工程服务。我们致力于食品、饮料的生产、我们对设备精益求精,我们相信“责任重于泰山”好的饮料生产设备是食品生产重要的一步,我们秉承“筑质量长城、兴中华经济”的服务宗旨。 为客户追求价值、创造价值、节约成本,不断的满足新老客户的需求,热烈欢迎各界朋友前来洽谈业务。
果醋饮料生产线
果醋饮料生产线 产品信息

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 果醋工艺流程:

1、全固态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→ →陈酿→成品

2、全液态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→ →陈酿→成品

3、前液后固发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品


性能特点:


1、无需配置空气压缩机供气,采用通气装置依靠负压将过滤后的空气吸入发酵罐,节能效果显着;


2、空气与物料在通气装置中充分混合,气体被分散成细小气泡,均匀分布于发酵液体中,大大增加了溶氧率,仅需20-24h就可完成醋酸发酵;


3、采用半连续式发酵,控温在30℃左右,待发酵成熟时取出1/3-1/2的酒液,补加等量果酒后继续下一轮发酵;


4、转酸率高达95%以上;


5、可实现自动化操作,易于维护。


技术参数:


1、批次产量:1吨/批次-30吨/批次;


2、可处理原料:苹果、梨、山楂、青梅等;


3、终产品:发酵型果酒、发酵型果醋、浸泡型果酒、浸泡型果醋


关键词:空气压缩机
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