食品微生物检测仪为全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
国内外开展微生物检验的食品种类较多，食品分类方法也不尽相同。总的来看涉及微生物检验的食品种类主要有：奶制品、预烹煮食品、饮用水、蛋制品、水果、谷物、婴幼儿食品、肉及肉制品、软体动物、禽肉、贝类、白明胶、香草(药)、即食食品、罐头食品、调味品，粉类制品、豆制品、冷冻饮品、糖果、海鲜、甜点、蔬菜、藻类、食疗食品、米面制品等。
我国开展微生物检验的重点食品种类为：奶制品、罐头食品、调味品、蛋制品、淀粉类制品、发酵和非发酵性豆制品、冷冻饮品、糖果、饮用天然矿泉水等，其中食糖以及保健品的微生物检验为我国所*。
食品微生物检测仪主要参数：
1、显示屏：3.5英寸高精度图形触摸屏
2、处理器：32位高速数据处理芯片
3、检测精度：1×10-18mol
4、大肠菌群：1-106cfu
5、检测范围：0 to 9999 RLUs
6、检测时间：15秒
7、检测干扰：±5﹪或±5 RLUs
8、操作温度范围：5℃到40℃
9、操作湿度范围：20—85﹪
10、ATP回收率：90-110%
11、检出模式：RLU、大肠菌群筛查
12、50个用户ID 设定
13、可设定的结果限值个数：251个
14、自动判断合格与不合格
15、自动统计合格率
16、内置自校光源
17、开机30秒自检
18、配有miniUSB接口，可将结果上传至PC
19、配备软件驱动U盘代替传统光盘
20、仪器尺寸(W×H×D)：188 mm×77mm×37mm
21、使用可充电锂电池免电池更换
22、备用状态(20℃)：6个月
23、中文操作手册
24、稳定的液体荧光素酶
25、润湿的一体化采集拭子
