辣椒烘干机烘干工艺：
一、堆放厚度：辣椒的堆放一般20—30厘米为宜，堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利干热变换，但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低。若堆放太厚，则阻力增加，热空气无法穿透物层，烘干效果较差。
二、温度选择：辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣椒品质和烘干效率，以辣椒的成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。
辣椒烘干机采用空气能作为热源，不用烧煤，不用烧柴，符合食品烘干要求。密闭式烘房设计，烘房内物料提升效率。辣椒烘干机是利用吸收空气的热量并将其转移到烘干机箱内，实现烘干机内的温度提升，对辣椒的烘干。
