柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有多的用途。
技术指标
指标名称 | 指标 |
水不溶物 | ≤0.005 |
不挥发物 | ≤0.03 |
硫酸盐 | ≤0.005 |
磷酸盐 | ≤0.001 |
钙 | ≤0.005 |
铁 | ≤0.0005 |
重金属 | ≤0.0005 |