一、食品真菌毒素检测仪的产品简介：
手持式荧光免疫分析仪设计紧凑，重量轻，体积小巧，便于携带至各种现场环境进行检测，如急诊室、社区诊所、甚至偏远地区。相比传统的大型实验室设备，其便携性显著提高了检测效率和灵活性。
二、工作原理：
荧光免疫层析技术是基于抗原抗体特异性免疫反应的新型膜检测技术。该技术以固定有检测线(包被抗体或包被抗原)和质控线(抗抗体)的条状纤维层析材料为固定相，测试液为流动相，荧光标记抗体或抗原固定于连接垫，通过毛细管作用使待分析物在层析条上移动。对于带有多个抗原决定簇的大分子抗原(蛋白、病毒、致病菌等)，通常采用“三明治”型双抗夹心免疫层析方法，即待测物在流动相作用下先与荧光标记抗体结合，当到达检测线时再与包被抗体结合形成双抗夹心的“三明治”型。
三、食品真菌毒素检测仪的应用范围：
荧光免疫层析法应用于医疗诊断、肿瘤研究、神经科学研究、药物研发、食品安全检测、法医鉴定等多个领域。在药物研发中，它可以用于筛选和评估药物的疗效和安全性；在食品安全检测中，可以检测食品中的添加剂、残留物等有害物质；在法医鉴定中，可以用于检测和分析生物样本中的证据。
四、执行标准：
YY∕T 1792-2021 荧光免疫层析分析仪
