食品饮料解决方案
【概述】
食品饮料行业为民族的良心产业，随着污染的加剧和人们对健康的追求，对食品、饮料行业也提出了更加严格的要求。普通的市政自来水或地下深井水已很难满足人们的需要。 国家现在对食品饮料行业的管理也逐渐形成了从企业的设立、生产过程、成品检验等全面管制的体系。现对众多食品及所有饮料行业实施食品卫生安全许可证制度，规定所用工艺水及成品水均需要用净化后的水，通常都是纯水。
【水质要求】
食品、饮料行业生产中要消耗大量的水，生产、清洁、工艺用水都有很严格的要求。 更重要的是它会直接影响食品、饮料的品质、口感，甚至会使食品、饮料失去应有的气味和爽口感，异味、酸败、沉淀、浑浊等现象也会发生。
食品饮料行业用水通常需要用到预处理净水或纯净水，电导率通常在10uS/cm以下，符合GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准。生产企业必须保证与食品接触的生产用水符合国家《食品企业通用卫生规范》GB14881规定要求，生产用水必须符合《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006。
项 目 | 瓶装饮用纯净水卫生标准 | 生活饮用水质标准 |
色度 | ≤5度 | ≤15度 |
浑浊度 | ≤1度 | ≤3～5度 |
PH | 5～7 | 6.8～8.5 |
电导率 | ≤10us/cm | |
总溶解固体 | | ≤1000mg/L |
细菌总数 | ≤20个/mg | ≤100个/ml |
大肠菌群 | ≤3个/mg | ≤3个/ml |
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【应用领域】
纯净水、矿泉水、乳制品、酿酒、果汁、茶、软饮料等食品饮料行业勾兑用水、制备工艺生产用水。
【解决方案】
在食品、饮料行业中，为了去除原水中含有大量的离子、微生物、细菌、泥沙等，保证产品生产的卫生、保鲜与正常发酵；故需对使用的原水进行处理。常见水质需求：纯净水电导率10uS/cm以下、软化水总硬度小于（以Caco3计）30mg/l。
方案一、预处理系统→UF系统→后处理系统→用水点
方案二、预处理系统→RO系统→后处理系统→用水点
方案三、预处理系统→NF系统→后处理系统→用水点
方案四、预处理系统→二级RO系统→后处理系统→用水点
出水标准：GB 17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准， GB5749-2006生活饮用水卫生标准， CJ94-2005饮用净水标准.
【工艺流程】
【技术建议】
由于原水水质对处理工艺影响较大，上述的工艺流程仅为参考的基本工艺流程，详细的工艺流程需要我公司的技术人员根据原水水质、产水要求、产水量以及客户的特殊要求等条件具体设计。因此，在选用设备之前，请客户提供详细的水质分析资料及相关条件。
【结束语】
食品工业主要包括食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业等四大子行业；食品加工业又细分为甘蔗糖业、甜菜糖业和肉制品加工等子行业；食品制造业又可细分为乳制品制造业、冷饮品制造业和食醋制造业等子行业；饮料制造业则可细分为白酒制造业、葡萄酒制造业和果菜汁饮料制造业等子行业；根据各行业的生产产品的要求，常见需使用水处理的行业有：食品加工业的制糖子行业、食品制造业及饮料制造业；由于篇幅的限制，本文仅对使用量的食品制造业及饮料制造业做简单的技术说明。
