油雾净化器根据主体力学原理，当油雾中较大的油滴经碰撞受重力作用向下沉降，细微的汽溶胶粒子随气流受离心力作用产生热运动，随机粒子由高浓度区域向低浓度区域推进，在切向力作用下高浓度油雾于气流涡旋区域受负压回流牵引被抓集，低浓度油雾经由连续性与非连续性处理单元整流、拦截、扩散运动后凝聚成液态返回收集槽重复使用，被连续处理后的油雾气体受（Vanderwaals）万得瓦尔斯力作用，于终端排出洁净的气体。
捕集效率
> 油雾净化捕集效率： 99.85%（重量法测试）
> 测试对象：油雾净化收集器本体（不含尾端可选购过滤单元）
数据得出方式及部分条件
> a.为6次测试均值：99.67%、99.88%、99.65%、99.97%、99.96%、99.98%。
> b.于1.2m3 空间内持续喷出油雾，喷嘴压力介于0.45~0.7MPa之间。
> c.于油雾净化收集器本体进气口、排气口同步采集油雾质量，每次采集时间为5分钟15秒。
> d.环境温度：25℃，相对湿度：55%；分析设备质量zui大识别能力：0.1mg。
