真空腌制机,真空腌制鸭机,真空腌制酱菜机真空腌制机,真空腌制鸭机,真空腌制酱菜机生产真空滚揉机的厂家很多,但是使用sus304-2b的材料的很少,因为如果用的材料是:201的不锈钢用一段时间以后就会生锈,因为这是腌制机,食品里面含有很多的腐蚀品,对设备的损伤很大。
是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
它可将肉类与辅料配料等在真空状态下肺状呼吸,使其充分按摩,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,能使添加料(淀粉等)与肉蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。滚揉机是制作火腿等肉类食品*的设备。
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