行业小百科：利用静电吸附集尘的创新科技，使油烟瞬间转换成清洁空气的设备
餐饮油烟净化器是在吸收、消化国内外同类产品优点的基础上，应用多项技术，自主创新开发的专门用于厨房油烟净化处理的科技绿色环保产品。该系列产品已通过环保总局的检测机构的检测，达到并环境保护排放标准（GWPB－2000）《饮食业油烟排放标准》的要求。广泛适用于对宾馆、酒店、单位食堂、厨房、食品加工行业等所排出的油烟进行净化处理。
餐饮油烟净化器应用范围：
食品加工业0.1-100ｕｍ微粒油烟处理，蛋糕店、包干加工厂、食品连锁加工厂……餐饮业0.1ｕｍ微粒均可处理，适用于任何餐厅油烟处理，任何餐馆、饭店、牛排馆、烧烤店……电子加工业、橡胶业、汽车工业……。
特色:
ISO9001质量体系，结晶，产品模块化设计制作，产品品质稳定，可靠性，机器安装简便、维护方便，处理达，有效除异味约70，单台处理风量2000-60000ｍ3/ｈ。
◆设备选型方法:
1、根据集油烟罩总投影面积（S）选型：
S（m2）×2000=排烟风量=油烟净化器处理风量，再根据总风量确定设备型号。
2、根据灶眼选型：
每只标准灶眼（φ=350mm）风量为2000m3/h,总处理风量=灶眼数×2000，再根据总风量确定设备型号。
3、根据原风机配套选型：
所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。
在餐饮业的厨房炒菜及食品加工业生产过程中会产生量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并芘为强致癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把所产生的油烟及有害气体直接排入气，虽然保证了操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会对环境造成污染，目前油烟污染已成为气污染中的一投拆热点。制定的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定了饮食业单位油烟的zui允许排放浓度和油烟净化设备的zui低去除。
开餐厅，必须考虑的事就是安装厨房油烟净化器，因为作为餐厅，排放的油烟较，如果安装油烟净化器的化会遭到附近居民的投诉，想安装油厨房烟净化器，必须考虑两个方面：一是油烟净化器的质量，就是油烟净化器净化的效果；二是油烟净化器价格。
“不买贵的，只买对的”，更何况，贵的未必是的，所以想选择合适的厨房油烟净化器，必须根据自身的情况来选择。一般来说，很多人都选择“货三家”，多找几家来问问价，不过，这招对于买油烟净化器来说也许不怎么灵了。
目前来说油烟净化器市场不怎么规范，是一个鱼龙混杂的地方，因此厨房油烟净化器价格也有所不同，同样风量的油烟净化器价格有低有，货三家反而的得头脑很乱，不知道如果选择而已。
