OGA餐饮业含油污水处理器是在引进美国ZABEL公司技术基础上，对于中国与西方不同的饮食习惯所产生不同的处理介质的情况进行重新设计、研制、试验后，生产出来的高效、低耗、易维护的含油污水处理器。
一、技术背景
餐饮业含油污水是指饮食行业在作业过程中所排入下水管道的污水，其特点是含油脂较高，特别是中国人的饮食结构使得污水中的油脂和总悬浮颗粒含量特别高，其中油脂含量在7600㎎/L左右，总悬浮颗粒在5000㎎/L左右。它有二大危害，*：大量的油脂和残渣极易粘附在下水管道壁上，日积月累使得管道实际流通面积越来越小，zui后形成堵塞，据报道苏州城区每天就有上百处因油脂造成的管道堵塞而需疏通，其经济损失达到几十万元。第二：大量的油脂通过管网zui后进入污水处理厂，使得对油脂十分敏感的生物菌大量变坏、死亡，造成出水水质明显下降并对排放水体造成污染。所以*以来餐饮业的含油污水去油的问题始终是追于解决而又没法解决的大难题。其根本原因是没有好的产品或者说没有在出水水质和产品价格上能被市场所接受的产品。
二、OGA工作原理及技术分析
OGA餐饮业含油污水处理器是提供一种将重力法，生化法和机械缝隙过滤相结合，处理能力强，分离效率高的含油污水排放过滤器。
首先，含油污水进入调节桶，在调节桶内利用污水在容器中约半小时间停留时间，水流趋于稳定，水中的离散油和浮渣很快上升至水表面，颗粒较大的杂质下沉于桶底，经过隔板和出水口引入生化过滤器，从过滤器下端的入口自下而上分别经每层滤芯片的进水孔翻越拦截堤坝进入围堰沉积区，由于滤芯*的增大表面积和延长围堰拦截堤坝长度的结构设计和亲油性材料，使得污水流经滤芯的水流相当缓慢，并与生长在滤芯片表面的微生物充分接触。微生物将对污水中被油脂包含着的细小颗粒--有机物进行分解吸附，同时芯片间的细小缝隙阻挡微粒的通过，然后污水从各芯片溢出口汇集到纵向出水通道，zui后从纵向出水通道经过滤器出口流出。这样出水水质既去除了污油和沉渣，又隔离了含油的细微颗粒，并通过生物菌降解水中的有机成份，从而使出水中的油脂（FOG）、总悬浮颗粒（TSS）和化学需氧量（COD）都大大降低。
2001年12月经上海同济大学环境保护产品质量监督检验中心对产品试点进行了检测，其检验报告显示COD进水626㎎/L，出水284㎎/L，去除率54.6%，TSS进水5163㎎/L，出水82.5㎎/L ，去除率98.4%，FOG（动植物油）进水7666㎎/L，出水56.3㎎/L，去除率99.3%，*达到国家三级排放标准和污水排入城市下水道水质标准。在产品鉴定会上来自国家环保总局和江苏省以及苏州市的*和专家，高等院校的教授对产品作了高度的评价，*认为OGA含油污水处理器*了国内的一项空白。
三、OGA含油污水处理器与其它现有技术比较有以下优点：
①．去除效率高，OGA结合三种方式对污水进行强化处理，提高出水水质，真正能达到国家要求的排放标准。
②．结构*，设计新型，脱离了传统的结构引进了新的设计思想，体现了在同类产品中的地位。
③结构简单、可靠，生产成本和使用成本低。OGA在国外已有7-8年的历史，使用非常稳定、可靠，在美国*达在70%。在国内本产品的价格也大大低于气浮等产品的价格，为广大中小饭店、快餐店连锁店所接受，成为取代隔油池的大路产品。
④占地面积小，施工方便，整个土方工程约2m3，工程造价低。
⑤每个OGA装有报警器，当滤芯需清理时将自动报警，提醒客户做到有机的管理维护，给使用者带来方便。
⑥无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。
⑦浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。
四、OGA组成部件
外容器
排放过滤器、滤芯
进水管与出水管
密封圈
容器顶盖
报警器（选用）
五、OGA设备安装
² 在安装前，厨房及下水沟应设置滤网，以除去较大的废渣：OGA是不需要外加能耗的污水处理设备，但调节桶(隔油池)的进水管和0GA的出水管应有50mm的水位差。并应考虑取样方便，OGA的出水管下沿位置应高于接纳城网排水管(渠)的zui高水位。同时请注意进水管和出水管的水平，以保证进水分配均匀和水力负荷相近，另外城市排水管道应畅通，能让0GA设备正常运行：
² 报警器应安装在显眼之处，多个报警器的安装应高度*，整体美观，信号线和电线的连接安装应考虑安全，避免磨损、浸泡：隔油池的制作须做到防渗漏，并且能有效去浮油和沉渣：
² OGA设备和调节桶可安装在室内和室外的地下及地面，在寒冷地区需作好保温措施；必要时可直接安装滤芯在室内：
² 对于大流量情况，须多个滤芯并联，安装应按照代理商提出方案施工，现场施工按GBJ14-87《室外排水设计规范》执行。
² OGA的安装配件较少，可在室内、室外、地面、地下安装，适合于新建或者改建、扩建项目
