豆干杀菌机广泛应用在各种特色风味肉制品、豆制品、水产品的深加工杀菌处理，随着人们生活水平的不断提高和人们对熟食质量要求提高而出现。这些产品包括特色风味食品（如豆制品、卤肉制品，盐焗类产品、腌制品等等）采用真空包装的熟食。
豆干杀菌机是一种典型的真空包装食品杀菌设备，由于豆腐干杀菌时温度可以相应的提高，所以其杀菌速度更快，杀菌效果更好。微波豆腐干杀菌机与常规热力杀菌相比较，微波杀菌机能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果，以便保证食品杀菌后能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。
有其*的非热效应，能实现较低温度的杀菌，可以zui大限度保持产品的营养成份，为了满足产品的货架期和保质期，选用微波进行杀菌可以解除这些问题，确保您的产品的市场竞争力。
微波杀菌设备特点：
1、杀菌温度低。一般杀菌温度在70—80℃。
2、杀菌时间短。微波杀菌波设备可快速对食品进行杀菌，约5—10分钟就可达到杀菌的效果。
3、杀菌*。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在对食品进行杀菌时，可内外同时杀菌。
4、产品品质好、延迟食品的保质期。
5、保持食品原有的风味及营养。
