食品厂污水处理设备浅层气浮机运用“浅池理论"和“零速"原理进行设计，集凝聚、气浮、撇渣、沉淀、刮泥于一体，是一种高效节能的水质净化设备。它改传统气浮的静态进水动态出水，为动态进水静态出水，应用“零速原理"，使浮选体在相对静止的环境中垂直浮上水面，实现固-液分离的。“零速原理"使上浮路程减至zui小，且不受出水流速的影响，上浮速度达到或接近理论zui大，污水在净化池中的停留时间由传统气浮的30～40分钟减至仅需3～5分钟，极大地提高了处理效率，设备体积随之大幅减小，且可架空、叠装、设置于建筑物上，少占地或不占地。随着布水装置的旋转，将事先与污水均匀混合的气泡能十分均匀地充满整个净化池，不存在气浮死区和气泡不均匀区，从而大大提超了净化效率。
浅层气浮机结构主要由池体、撇渣装置、工业桥与行走装置、布水布气装置、集水装置、集电装置组成。
食品厂污水处理设备浅层气浮机特点：
1、外形紧凑，占地小，设计合理，电耗省
2、采用“浅池理论"与“零速原理"设计高效、节能、体积小、安装方便。
3、水流速度低，水相对池壁速度接近零速，对池中的水无搅动，使得水中的颗粒在静态下上浮或沉降，净化程度高，悬浮物去除率达91%以上。
4、溶气利用率高，采用压力较高的溶气管，单位溶气率高达90%，气浮效果好。
5、上浮无干扰，上浮路径短、阻力小、速度快。
6、飘浮物不下沉，浅层气浮机采用连续运转的回转勺式汇浆器，他干扰小，能够避免浮出物的重新下沉。
7、布水均匀，均匀的布水可以让释放的水直接上升，基本上没有横向的流动，所以这也避免了横流对浅层气浮机上浮的影响。
8、合理的撇渣斗，螺旋渣斗撇渣搅动小，效果好。
