稻谷烘干机的结构主要包括各种稻谷烘干机的孔径，雾化角。气流式稻谷烘干机的气液比，雾化质量。压力式稻谷烘干机的设计雾化压力，离心式稻谷烘干机的线速度等。因为这些条件直接影响雾化质量，不论是哪一种稻谷烘干机，产生雾滴越小越不易粘壁，下面的公式可以得到答案。
还可以得出这样的结论，雾滴的烘干时间与温差和气膜导热速率成反比，提高进气温度，能大大缩短蒸发烘干时间，使雾滴在没到达器壁之前，就在表面形成外壳，以减少粘壁量。此外，当鼓风机风量不变时，根据PV= RT，当进风温度提高后，烘干器内的气体体积流量便增加，也提高了烘干器截面的气速，不仅提高了气膜导热系数，也限制了雾滴的径向飞行距离。但是提高进气温度有时受物料性质或热源的限制，所以只能视具体情况而定。气流的运行状态以同心圈平行流为佳，尽量避免出现旋转气流，不平行气流或涡流，特别是低温烘干时对气流的要求更高（有关进气的防止粘壁结构的进风将在后面介绍）。
不难理解，稻谷烘干机的位置不在十燥室的中心处，雾滴到器壁的距离就不相等。可能会造成某一侧严重粘壁，这种现象可以观察到，如果在一面粘壁一面不粘壁，就要解决稻谷烘干机的定位问题，如果粘壁均匀，就要从热风温度、雾化角、孔径、风速等方面解决。
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