根据*的统计，目前北京市PM2.5的来源中，机动车排放为22%，其次为燃煤和工业扬尘，燃煤贡献约为16.7%，工业扬尘则为15.8%，这是北京市目前主要的三大PM2.5来源。而烹饪油烟对PM2.5的具体贡献有多少，目前并没有准确的数据统计。
      据东莞环保相关人士介绍在8日举行的市外办新闻发布会上，市外办主任赵会民在回答记者关于北京空气质量问题时表示，北京市已制定2013-2017年城市清洁空气行动计划，其中包含了八大项措施，如控制人口、控制机动车、提高机动车排放标准、关闭一些重污染企业等。同时他也给市民提出希望，“实际上城市大了之后，中国人的烹饪对PM2.5的贡献也是不小的，所以希望市民更好地配合，和政府一起做好清洁空气工作。
      此言一出，随即引发网友热议：如何配合政府做好清洁空气工作？南都周刊的*微博回应称：“更好配合是要大家都别吃饭了饿肚子等着成仙的意思吗？”微博网友Yi昕然则直接建议说：“干脆单双号，一号开火做饭，二号冰锅冷灶！为APEC做贡献，我骄傲！”这一提议得到微博女王姚晨等众多网络大V的转发。 公共环境研究中心马军认为，烹饪影响PM2.5“听似没有道理，其实是有道理的”，跟西方和日本不同，中国人烹饪更多的是用“炒”，产生的油烟是要多一点。他解释说，在扩散条件好、居住稀疏松散的情况下，烹饪排放的油烟很容易扩散，对PM2.5不会有太多影响。但在扩散条件不好，人口密度很大的时候，适当建议绿色餐饮，对减轻雾霾天气还是有好处的。马军说：“在重污染日的时候，其实可以适当倡导绿色餐饮，建议市民少用炒、煎的方式做饭，可采取蒸煮、凉拌的方式，减少油烟排放。”有网友质疑说：中国人几千年都是这样烹饪，以前天怎么是蓝色的而不是灰色的？马军回应说：“现在北京市的环境容量非常有限，所以只能各方都做出努力。”但是他强调说：“从长期看，机动车、燃煤、工业扬尘这些主要污染源需要加大治理，通过控制这些污染源将PM2.5降下来之后，就可以腾出较大的环境容量，减少空气治理对市民生活方式的影响。”马军认为，如果政府部门在做好排污企业监管的同时，发出倡议呼吁市民绿色餐饮，市民的积极性会更高。

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