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羊酸奶设备-酸羊奶生产设备多少钱 乳制品设备

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产品型号100

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

更新时间:2023-09-15 09:20:20浏览次数:186次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:80条

所在地区:山东潍坊市

联系人:刘永辉 (销售经理)

产品简介

与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。"中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
对于妇女来说,羊奶中*含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作

详细介绍

羊酸奶设备,酸羊奶生产设备多少钱高密郭先生他说是加工鲜羊奶的,现在想新上酸奶,问工艺什么的,他对酸奶不是很了解,问好不好做,其实酸奶这种是根据口味来的,口味是不固定的,根据客户需求来做。给他发一些设备照片看看吧

羊酸奶设备一个新兴的酸奶行业,它是以新鲜羊奶为原料,经消毒后,加入乳酸菌(已发酵的酸奶发酵而成)。*喝羊奶的人在消化吸收率、改善肠胃、口感细腻、皮肤白皙等方面都表现出先天的优势,这些年因此也培育了不少忠实的‘羊奶粉丝’,对于这一部分人想喝到正宗的酸羊奶,买一套酸羊奶生产线是可行的方式酸羊奶生产设备多少钱

羊酸奶设备酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序,变性淀粉在配料阶段添加,其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系:
1、配料:根据物料平衡表选取所需原料,如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性*的高分子物质,混合添加时与适量砂糖拌匀,在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃~65℃,具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定),以提高其分散性。
2.、预热:预热的目的在于提高下道工序——均质的效率,预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。
3、均质:均质是指对乳脂肪球进行机械处理,使他们呈较小的脂肪球均匀*地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强,可以保持完整的颗粒结构,有利于维持酸奶的粘度和体态。
4.、杀菌:一般采用巴氏杀菌,乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺,变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化,形成黏度。
5、冷却、接种和发酵:变性淀粉是一类高分子物质,与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质,即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下,淀粉不会被菌种利用降解,所以能够维持体系的稳定。当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时,酪蛋白变性凝固,生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状,此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中,束缚游离水分,维护体系稳定性。
6、冷却、搅拌和后熟:搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性,主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多,变性程度不同,不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉酸羊奶生产设备多少钱

羊酸奶设备羊奶的四大妙处
1、可以补充体力脑力
含有丰富的矿物质、微量元素、*、牛磺酸、二十二碳六烯酸等,这些营养素对人的体力、脑力迅速恢复疲劳状态有很好的作用,特别是对青少年学生和体、脑力过于劳累的人,每日饮用羊奶,是直接、完善的营养补充方法。
2、比其他奶制品更易消化吸收
羊奶中蛋白质结构与人奶相同,所以比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。
3、抵抗感冒等病毒
羊奶富含与人奶相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,从而提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。
4、既保证充足营养又可美容
羊奶的脂肪结构与人奶相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。因此,追求苗条、保持纤细身材的女性可将羊奶作为每日营养的补充,真正做到既保证充足的营养,又可使皮肤光洁,还有助于保持苗条的身材酸羊奶生产设备多少钱

羊酸奶设备服务承诺:  
1.我公司组建了一批强硬的应急维修服务队,有经验丰富的现场工程师和高级技师,对出现的任何问题都能在较快的时间内赶到现场,进行维修和更换。
2.产品交付一周内,我公司售后服务部的工作人员会根据客户的方式,进行电话跟踪咨询,直到客户满意为止。  
3.所有有关于产品质量投诉,在1小时内经予答复,24小时内赶到现场,并根据投诉的情况确定处理措施,进行维修和更换。  
4.我公司承诺所有维修人员随叫随到,更好的为客户排忧解难。 
5.保质期内有关于产品质量引发的费用,由我公司承担。  
6.保质期内由于贵方的使用不当,或者是自然环境造成的我方免费提供维修,维修所用的材料和配件均只收成本价。  
7.超出保修期的产品,我公司承诺终身定期上门检测和维护酸羊奶生产设备多少钱


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