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上海冰源制冷工程设备有限公司
供应安徽池州冷库设计施工方案
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安徽池州地区各种冷库工程,免费提供设计方案,施工方案,提供冷库的设计,施工安装,售后一体服务,提供制冷设备销售,制冷工程建造。
上海冰源制冷工程设备有限公司是一家集冷库制冷设备生产、冷库设计、冷库安装和冷库维护维修的综合性制冷公司。主要产品有:气调库工程系列、制冰系统、速冻库和速冻隧道系列。本公司产品广泛应用于食品、化工、电子、物流、生物医药和餐饮等行业,主要有医药冷库、食品冷库、化工冷库、物流冷库、食堂冷库、宾馆冷库、果蔬保鲜库、冷冻冷藏库等各种大中小型冷库工程 ,另外包括餐饮冷库工程如宾馆冷库安装,食堂冷库工程等。上海冰源制冷工程设备有限公司有多年的冷库行业经验和大中小型的冷库设计安装案例,凭借雄厚的技术和良好的市场开拓能力,产品已远销韩国、朝鲜、孟加拉、俄罗斯、新西兰、缅甸、港澳等多个国家和地区,并且一直服务于国内的信阳广大水产、大用集团、华英集团、众品实业和援生制药等大型企业集团。
公司一直把“质量*,精益求精”作为质量标准,“信用*,求真务实”作为服务理念,凭借着专业的安装团队和完善的服务体系,我们有信心,也有实力将企业做好。在此,上海冰源制冷工程设备有限公司愿同广大新老客户携手并进,共创辉煌。
肉类的二次冷却工艺。二次冷却工艺的主要方法是,先在较低温度下,将肉体表面温度降低至-2℃左右,迅速形成干膜,然后再用一般的冷却方法进行第二次冷却。采用二次冷却工艺的优点是:肉品的干耗损失少,比一般冷却方法可减少40%~50%;肉的质量也较好,表面干燥,外观良好。
肉类的二次冷却工艺:*阶段,先把肉体放在-10~-15℃室温的冷却间内,空气流速在1.5~3m/s的工况下,冷却2~3h,这时,肉体表面温度为-2℃左右,内部温度为18~25℃。第二阶段,用一般冷却方法,或放在冷却物冷藏间内,即将肉体放在0~-2℃室温下冷却10~16h,肉体内部温度达到3~6℃左右,即完成冷却。
二次冷却的设备有两种形式。一种是先在有连续输送吊轨的冷却间中进行,然后再输送到一般冷间中。另一种是两次冷却都在同一冷却间中,但前后两个阶段所用的风俗和风温不同。
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