新研究（人和小鼠实验）表明，运动训练会使脂肪发生剧烈变化（不止是简单的分解），经过“训练”的脂肪将对健康积极有益的因子释放到血液中。
脂肪细胞分泌一种名叫脂肪因子的蛋白质，伴随肥胖，许多脂肪因子数量增加，有损新陈代谢和健康。所以很多人就理所当然地认为脂肪因子都是“坏”东西。
“与许多脂肪因子的负面影响相反，我们的研究发现，其中一种名叫转化生长因子β2（TGF-β2）的脂肪因子实际上可以提高葡萄糖耐量，这是我们的身体对运动做出的一种反应，”研究人员说。
运动刺激释放的TGF-β2不仅改善了葡萄糖耐受性，而且用TGF-β2治疗的肥胖小鼠血脂水平下降，其他代谢方面也改善很多。
“一种蛋白质有如此重要和戏剧性的效果，这一事实令人印象深刻，”研究人员说。
两年前，这个研究小组证明过去喊打喊杀的脂肪组织对运动有着有益的代谢作用。“我们的假设是，运动改变了脂肪，因此，脂肪将这些有益的蛋白质释放到血液中，”研究人员说。“在这项发现之前，我们一直只关注肌肉的积极影响。”
基于这一观点，研究人员试图确定运动中脂肪释放的脂肪因子。为此，他们在人类和小鼠身上进行了一系列分子实验。包括男性和小鼠在运动周期前后的脂肪因子水平。
后确定TGF-β2是人类和小鼠运动后共同上调的一种蛋白。进一步研究证实，伴随运动，脂肪组织和血液中的这种脂肪因子水平实际上都增加了。
为了证明这种蛋白是否促进有益代谢作用，他们用TGF-β2处理小鼠，实验表明小鼠体许多代谢指标得到改善，包括葡萄糖耐量和脂肪酸摄取。
接下来，他们给小鼠喂高脂肪食物，导致它们患上糖尿病。此时再用TGF-β2处理糖尿病小鼠，结果扭转了高脂肪饮食的负面代谢效应，结果居然类似于运动！
“我们的研究结果很重要，因为，这确实是证明了运动释放的释放因子可以对身体产生有益代谢作用，”研究人员说。
另一个重要发现是，运动过程中释放的乳酸也是有益过程的组成部分：乳酸由运动过程中的肌肉释放，然后转移给脂肪触发TGF-β2的释放。
“这项研究确实改变了我们对脂肪和运动的思考方式，以及运动对新陈代谢的影响。而且重要的是，脂肪对运动来说起非常重要的作用，”研究人员说。
这些发现表明TGF-β2可能是治疗高血糖的一种潜在方法，终可能是治疗II型糖尿病的一种潜在疗法。在健身的路上，脂肪功不可没。
