改造牛奶内一种蛋白质使其和抗逆转录病毒物结合在一起，能够显著改善对艾滋病患儿的治疗。这一发现意义重大。据估计，*约有340万儿童感染艾滋病毒。世界卫生组织的报告称，他们中的90%生活在资源匮乏的非洲撒哈拉沙漠以南地区，在那里，抗逆转录病毒疗法还没有得到广泛应用。医学专家相信只有不到三分之一的受感染儿童接受了抗逆转录病毒治疗。
艾滋病（AIDS）患儿接受联合抗反转录病毒治疗（HAART）不良反应的发生情况。方法71例经酶联免疫法初筛、Western blot法确诊HIV感染、以前未接受过HAART的儿童入选本前瞻性队列研究。男49例（69．0％），女22例（31．0％）；平均年龄9．2（2～16）岁。其中46例接受齐多犬定（AZT）加*（3TC）加*（NVP）治疗，25例接受司他犬定（d4T）加3TC加NVP治疗，记录治疗开始6个月内的不良反应（包括呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状，中性粒细胞、Hb下降，转氨酶升高，皮疹，血*升高等）发生率。
治疗的复杂性在于，许多孩子对大部分抗逆转录病毒物不耐受。其中一种常用的药物是蛋白酶抑制剂*（Ritonavir）。*有高亲油性和低水溶性，在胃肠液中它很难溶解，生物利用度不足。用于年龄在一个月以上婴儿治疗的液体制剂中含43%的乙醇，味道糟糕，口感苦涩、药味浓厚，还带有烧灼感。不仅于此，当药物与胃粘膜接触时，*会引发呕吐和腹泻等症状。因此，我们要改进*的儿童配方，提高婴幼儿的口服给药效果。
为解决这一问题，研究人员将眼光投向了牛奶酪蛋白。酪蛋白聚合物被称作酪蛋白胶束，这形成了牛奶*的乳白色胶状溶液。哺乳动物的酪蛋白胶束是一套自然传输系统，可从母体向婴儿传输氨基酸和钙质等营养物质；也研究了好几年牛科动物的酪蛋白胶束，这些胶束能够传输那些重量轻、疏水性强的低水溶性分子，*也具有这些特性。因此推断，它或许能担负起传输*药物分子的重任。
值得注意的是，在研究中发现对牛奶进行超高压均质化能强化酪蛋白胶束的结合能力。普通牛奶的均质化压力是10到15帕斯卡，此研究中，牛奶的均质化压力达到400到500帕斯卡，高压将酪蛋白胶束分离开来，并提升其中蛋白质的结合能力，使其能够“黏”住那些药物分子。这样一来，含有*的奶粉就可以作为婴儿的药物配方了。
目前，正在用改造后的牛奶在小猪身上进行实验，实验已经进行到了后阶段。尽管现在我们还没有数据，但我们发现牛奶中的蛋白质将*进行了充分传输，如果这种方法奏效，我们离制出可用于疏水性药物的配方只有一步之遥。不过，该研究还需要临床实验数据来进行确认。
