芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命-公司动态-上海沪宇生物科技有限公司

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阅读：335发布时间：2014-8-15

细胞老化后异常蛋白质会在细胞内堆积，容易发生损伤细胞的氧化应激反应，zui终导致细胞死亡。此前有研究显示，芝麻和红酒具有防老化效果，这是由于红酒中的白藜芦醇和芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，不过科学界对这两种成分在细胞内发挥作用的详细机制则没有*弄清。

日本京都大学教授阪井康能等人，在实验中阻碍小鼠细胞内分解异常蛋白质的酶发挥作用，使细胞进入氧化状态，人为增加异常蛋白质的堆积。结果发现，细胞的氧化应激反应增强后，细胞的生存率降低了40％左右。

但研究人员在向实验鼠细胞分别添加白藜芦醇和芝麻素后，发现细胞的生存率得以提升。与没有添加上述成分的细胞相比，细胞在添加上述成分8小时后，生存率上升了10％至20％。

研究人员进一步发现，这是由于白藜芦醇和芝麻素能够保护细胞内产生能量的线粒体，遏制过多的活性氧生成，从而减弱氧化应激反应，保护了细胞。研究人员指出，这两种成分对于人体应该也有同样效果。不过他们并不主张人们过度摄入这些成分。

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