白藜芦醇（resveratrol）是红酒和葡萄中一种备受关注的天然成分，曾一度被吹捧为是一种永葆青春的灵丹妙药。科学家们在新研究中证实白藜芦醇可强有力地激活人类细胞中一种进化上古老的应激反应。这一研究发现应当可以揭开有关白藜芦醇真正作用机制的谜题，消除此前的诸多争议。
该项目的研究人员说：“这一应激反应代表了一直以来很大程度上被忽视了的一个生物学层面，结果证实白藜芦醇以比以往研究中低得多的浓度激活了它。"
该项研究的主要研究人员说：“借助这些新研究发现，我们认识了有关白藜芦醇已知有益效应的一个新的基本机制。"
白藜芦醇是一种化合物，其存在于葡萄、可可豆、日本紫菀，以及其他一些响应感染、干旱和紫外线辐射等应激的植物中。根据研究人员的报道，它可以延长肥胖小鼠的寿命及预防糖尿病，*地提高在车轮上奔跑的普通小鼠的耐力，在过去的十年里白藜芦醇吸引了科学界和大众的广泛兴趣。尽管如此，直到zui近这一领域的科学家们对于白藜芦醇激活来促进健康的信号通路仍然存在意见分歧，并对人们所猜测的某些白藜芦醇健康利益——特别是在某些实验中所采用的不切实际的高剂量提出了质疑。
*，实验室从事的并非是白藜芦醇研究，而是一个古老的酶家族：tRNA合成酶。这些酶的主要和基本功能是帮助将遗传物质翻译为构成蛋白质的氨基酸构件。然而自上世纪90年代以来，研究人员发现，在哺乳动物中tRNA还获得了一组广泛的附加功能。
在这项新研究中，研究人员将TyrRS与白藜芦醇放置了在一起，并通过X射线晶体学等试验证实白藜芦醇确实模拟了*，其能够紧密地装入到TyrRS的*结合口袋中。研究小组发现，TyrRS与白藜芦醇结合会使其脱离蛋白质翻译角色，将其引导到细胞核中发挥功能。
研究小组的实验表明，采用比以往的一些研究低1000倍剂量的白藜芦醇，都可以显著地激活这一TyrRS-PARP-1信号通路。“基于这些研究结果，可以想象适度的饮用几杯富含白藜芦醇的红酒将提供给个体足够的白藜芦醇，通过这一信号通路来引发保护性效应，"研究人员说。他还认为，只在不切实际高剂量时才显现的一些白藜芦醇效应有可能混淆了从前的一些研究结果。
