健康人三个主要腺体每天大约要分泌1至1.5升的唾液，这些唾液中大部分是水，其它成分还包括电解质和蛋白质，例如形成粘液，分解食物和细菌的酶，以及分泌抗体所需的糖蛋白等。
虽然唾液相对于血液来说，更加容易收集，存储和运输，也更便宜，但是相关的流体研究和新型唾液，口腔诊断技术却并不方便和简单。因此设计相关的实验需要考虑已商业化可用的工具，合适的流程，稳定性，以及出现问题的策略。这些因素都会影响你的结果，尤其是如果你希望能定量分析的话。
今年的一项肉食性摄入研究表明，微博熏肉的香味能促进唾液流量，同时也不会干扰激素浓度。
除此之外，还有止咳糖、漱口水和口香糖都可以刺激唾液流量。当然首先需要确定这些刺激方法不会干扰目标物的检测，比如漱口水有可能会冲淡你的样品，研究人员说。
他也警告说，“非刺激唾液是通过吐到杯子中，还是通过像我们这样的刺激工具进行收集，也会影响结果，"改变唾液量有可能会改变某些分析物的浓度。除了刺激唾液量，还有许多因素会影响唾液的分泌速度，如年龄、运动、吸烟习惯、饮酒、时间和整体口腔健康等，个人唾液分泌速度也是定量研究*的数据，一些研究人员会直接检测个人分泌速度：收集唾液量除以所花的时间。
唾液中含有多种可以快速降解你目标物的酶，一些目标分子，如*或褪黑激素在室温下要比其它成分更为稳定，但是一般情况下，还是在样品收集后立刻放到冰箱中冷藏，同时在冷冻起来之前也需要进行纯化。
纯化方式一部分取决于你的目标分子是在细胞内还是细胞外，这两个存在方式目前也都有试剂盒可用，如细胞外RNAs，研究人员可以离心细胞，分析或者冷冻上清液；如果是研究人类DNA，那么就可以采用细胞裂解，亲和绑定基因组DNA，洗脱其它成分。
zui后科学家们建议，如果你看了许多综述，深入了解了唾液的收集和处理之后依然不成功，那么可以打请教，“大多数科学家们都是乐于分享的，"研究人员说。
