木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半*，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。
　　
　　木瓜蛋白酶在其它行业的应用：
　　
　　1.医药工业应用：含有木瓜蛋白酶的药物，能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫、结核杆菌等，可消炎、利胆、止痛、助消化。治疗妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀伤口愈合、血型鉴别、昆虫叮咬等。
　　
　　2.食品工业应用：可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。
　　
　　3.美容化妆品应用：将木瓜蛋白酶加入到含有蛋白质和油脂的化妆品中，具有*的美白嫩肤、美颜保健、祛斑除污垢、促进血液循环、改善肌肤等功效，提高产品档次。可制成减肥茶、美容护肤品等。
　　
　　4.日化品工业应用：用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等，去污力强，除菌消毒、安全放心。
　　
　　5.饲料工业应用：用于饲料添加剂，开发蛋白源，利于吸收，提高饲料的利用率，节约成本，有助于牲畜消化，加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果复合肥料的添加剂。
　　
　　6.皮革工业应用：利用木瓜蛋白酶制成脱毛剂，鞣制皮革，具有毛孔细腻，皮纹光亮效果。纺织工业应用：可用于处理羊毛、蚕蛹脱胶、蚕丝精炼，能达到手感柔软、舒适、抗收缩、抗张强度等效果。
　　
　　7.细胞培养：木瓜蛋白酶在准备细胞培养液（cellculture）的*步中被用于分离细胞。用酶处理小组织块10分钟后，就可以将连接细胞的细胞外基质打断；然后再用蛋白酶抑制剂来停止反应，防止木瓜蛋白酶进一步裂解细胞本身；zui后用Pasteurpipette将组织块打散为单细胞悬浮液。
　　
　　8.免疫学：在免疫学中，木瓜蛋白酶可被用于将免疫球蛋白（即抗体）的Fc片段（可结晶）和Fab片段（抗原结合）切割开。上海友腾生物倾力为客户提供上万种科研试剂，提供*、zui全、zui有效的科研试剂产品，质量被全国各大院校科研机构认可。咨询!同时代理IBL，DRG，R&D，HCB等品牌*试剂盒。
　　
　　郑重声明：请客户在取材前尽量先与我公司销售技术人员沟通，前期的取材直接影响到您的实验结果。我们有成套的售前售后服务，.凡是购买公司试验用产品，本公司无偿提供。凡是购买本公司elisa试剂盒，本公司免费代测。