【酶】风味酶,风味蛋白酶

性状：淡黄色固体粉末，利用米曲霉发酵提取而得，筛选复配而成的复合酶。包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其*降解为氨基酸，也可以用于*水解蛋白质，增进和改善水解液的风味
用途：生化研究。应用于各种动植物蛋白的水解后期风味优化。牛乳蛋白的*水解酶是碱性蛋白酶和风味蛋白酶，*水解条件是碱性蛋白酶用量60mg/L、风味蛋白酶用量200mg/L、pH7、温度55℃、水解5h，牛乳蛋白水解zui*，得到牛乳肽酶解液
保存：2～8℃

风味酶,风味蛋白酶

级别：BR
活力：≥20u/mg 

水分：≤8.0%

【包装】5g 10g 25g 50g 100g 500g产品常规包装  咨询，价格低，质量好

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 为了达到准确的实验结果，取用试剂时应遵守以下规则，以保证试剂不受污染和不变质：

(1)试剂不能与手接触。  

(2)要用洁净的药勺，量筒或滴管取用试剂，不准用同一种工具同时连续取用多种试剂。取完一种试剂后，应将工具洗净(药勺要擦干)后，方可取用另一种试剂。  

(3)试剂取用后一定要将瓶塞盖紧，不可放错瓶盖和滴管，绝不允许张冠李戴，用完后将瓶放回原处。

(4)已取出的试剂不能再放回原试剂瓶内。