1.1.1. 项目概况
屠宰过程中将产生一定量的废水,废水主要来自屠宰后清洗、解体冲洗、内脏清洗和地面冲洗以及牲畜粪便废水等废水。废水中含有大量的有机物质，主要成分有：动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等有机物，属于高浓度有机废水。废水呈褐红色，具有较强的腥臭味。这些废水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自尽能力,造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉。屠宰场为了正常生产和持续发展，保护周围水体环境，非常重视废水污染环境问题，决心对废水进行治理，并委托我公司制订治理方案。我公司针对该屠宰场废水性质和排放要求，从降低废水处理工程造价和运行成本目标出发，采用*废水治理技术和设备。本着此原则拟定了本治理方案文件，供企业和有关部门*审议。
1.1.2. 项目范围
主要包括从治理工程的进水口至出水口的工艺、构筑物、设备、电气、仪表等的设计、图纸、工程报价、运行费用分析等技术文件等。
1.1. 设计依据
1.1.1. 编制依据
屠宰场提供的资料和数据；
《中华人民共和国环境保护法》 （1989年12月）
《中华人民共和国水污染防治法》 （1984年5月）
《中华人民共和国水污染防治实施细则》 （1989年7月）
《肉类加工工业水污染物排放标准》 （GB13457-1992）
《污水综合排放标准》 （GB8978-1996）
《室外排水设计规范》 （GBJ14-87（1997版））
《地表水环境质量标准》 （ GB3838 － 2002 ）
《工业企业设计卫生标准》 （ TJ36-79 ）
《中华人民共和国清洁生产促进法》
《建设项目环境保护设计规范》 877 国环字第 002 号文
《**关于环境保护若问题的决定》，国环发[1996]31号
《工业企业噪声控制设计规范》 （GB3095-1996）
其余各专业规范等
同类行业同规模水质资料；
1.1.2. 设计规范、标准
(1)J14-87《室外排水设计规范》(修订本)
(2)GB8978-2001《污水综合排放标准》
(3)GB50069-2002《给水排水工程结构设计规范》
(4)GB50010-2002《混凝土结构设计规范》
(5)GB50052-95《工业与民用供配电系统设计规范》
(6) GB50062-92《电力装置的继电保护和自动装置设计规范》
(7) GB50054-95《低压配电装置及线路设计规范》
1.1.3. 设计水量、水质
设计水量：根据屠宰场提供数据，每屠宰一头生牛的用水量为1吨左右,现在排放废水量不超过500t/d,故设计废水量为500t/d。
水质：由于甲方未提供水质数据，参照同行业内废水的水质特性做参考,确定设计废水水质如下:
表一 进水水质
项目 | 废水水质（mg/L） |
CODcr | 2500 |
BOD | 1000 |
SS | 1500 |
NH3-N | 30 |
pH | 7--8 |
油脂 | 300 |
总P | 18 |
大肠菌群 | 36x1012（个/100ml） |
表中单位均以mg/l计，PH除外。
1.1.4. 污水排放标准
表二 *排放标准
项目 | 废水水质（mg/L） |
CODcr | 70 |
BOD | 20 |
SS | 70 |
色度 | 50 |
pH | 6-9 |
NH3-N | 15 |
动植油 | 15 |
大肠菌群数（个/L） | 5000 |
表中单位均以mg/l计，PH除外。
污水处理设计原则
2.1. 污水处理系统设计原则
l 认真贯彻国家关于环境保护工作的方针和政策，使设计符合国家的有关法规、规范、标准。
l 综合考虑废水水质、水量的特征，选用的工艺流程技术*、稳妥可靠、经济合理、运转灵活、安全适用。
l 污水处理系统平面布置力求紧凑，减少占地和投资。
l 妥善处置污水处理过程中产生的污泥和其它栅渣、沉淀物，避免造成二次污染。
l 污水处理过程中的自动控制，力求管理方便、安全可靠、经济实用。
l 高程布置上应尽量采用立体布局，充分利用地下空间。平面布置上要紧凑，以节省用地。
l 严格按照厂方界定条件进行设计，适应项目实际情况要求。
2.2．泥处理系统设计原则
l 系统产生的污泥经浓缩脱水后运输至垃圾填埋场处理。
l 工艺设计尽量减少系统污泥产生。
第三章 污水处理系统工艺
3.1废水属性分析及工艺路线的确定
屠宰废水含有大量的污血、油块和油脂、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等污染物，带有令人不适的血红色和使人厌恶的血味。
屠宰废水是一种高浓度有机污染废水，成分复杂。屠宰废水具有以下特点：
1、具有一定血红色，主要是由血造成；
2、具有血味，主要是由猪血和蛋白质分解造成；
3、含有大量的悬浮物，主要由猪发、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食化和粪便等形成；
4、含有较高动物油脂；
5、含有大量大肠杆菌。
根据废水特点及处理出水要求，该废水处理工艺采用物化+生化处理工艺是必需的。废水CODcr与色度较高，废水中油脂浓度超过40mg/l时，油脂粘附于生物膜表面，阻断废水与生物膜的接触，使生化去除效率下降；废水中含有的大量猪发、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食化和粪便等也不易生化，因此该废水必需采取必要的预处理及物化处理，尽量降低进入生物处理构筑物的悬浮物和油脂含量，再进行生化处理，确保生化处理的正常运行。屠宰废水除了浓度高，色度高外，还有胺氮，总磷超标比较难处理，因此在设计过程中应该考虑到它们的去除。
3.2废水工艺流程简介：
由于屠宰废水中含有一定量的大块漂浮物（血污、毛皮、杂物 染
物等），因此先用格栅予以拦截下来，以保证后续设备的正常运行。因为屠宰废水中含有血污、油脂等大分子有机物存在，直接进入好氧将很难降解，为了减轻后续处理设施的负荷，因此考虑设置一套气浮装置以去除油脂，降低SS的浓度。屠宰场因为工作时间的因素，它的排水周期跟其它废水排放周期不同，它主要集中在夜间排放，因此必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以保证整套设施的正常运行，减轻对后续设施带来的冲击负荷，废水经调节池收集然后通过泵泵入后续处理设施。废水经过前端处理后，废水中依然含有大部分大分子有机污染物，因此需要进一步对其降解为小分子物质，为后续好氧生化做准备，并且考虑到废水中氨氮和总磷的超标，因此必须设施好氧—缺氧的交替运行环境来达到硝化—反硝化的交替运行来达到脱氮除磷的效果，此处通过设置水解酸化池将后续好氧处理出水部分回流至水解酸化池来实现。废水经过水解酸化池后进入好氧池，此处将好氧池分为两段，它的好处在于在不同的好氧段，微生物根据环境不同而呈现空间的分布，具备针对性，有着更好的去除效果。废水经过前端各个生化处理设施处理后，有机污染负荷很大程度得到降解。但废水中色度依然难以达标，为了对色度的去除，并同时考虑对COD的降低和氨氮及总磷的降低，因此此处设置混凝沉淀池并且投加针对性的药剂。沉淀池出水，进入消毒池，然后zui终达标排放。
