蔬菜水果是我们生活中*的食物，然而这些食品也是农要残留zui多的。而且近来关于农要残留检测很多不法商家出售严重不合格的食品。这比起来“毒蒜头"、“毒生姜"等，农要残留的危害也是很大的。下面先给大家介绍下一般的两种常见的果蔬农要检测盒去除方法，然后附上的农要残留检测国家标准。
韭菜，这个是残留量zui大的蔬菜，zui常用的去除农要的方法是，先用水冲洗表面污垢，然后浸泡到碱水中浸泡十来分钟。zui后用洗洁精洗一遍，清水洗净即可。
卷心菜和菜花，方法跟上面的方法一样，只是zui后一步再炒之前要在沸水中煮沸两分钟。
现在比较流行的是用淘米水洗菜。方便实用。农要不能*去除，只能相对减少。如果大家经常食用每一种蔬菜，在家*可以常备一些农要速测卡，这个可以定性检测。
附：国家农要残留检测标准
| 序号 | 农要通用名称 | 农副产品名称 | zui高残留*(MRL)，≤，mg/kg | 国家标准号 |
| 1 | 2,4-滴(2,4-D) | 蔬菜 原粮 | 0.2 0.5 | GB 15194-94 GB 15194-94 |
| 2 | 矮壮素 (chlormequatchloride) | 原粮 | 5 | GB 15194-94 |
| 3 | 百草哭 (paraquat) | 菜籽油 成品粮 柑桔 | 0.05 0.5 0.2 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 4 | 百菌清 (chlorothalonil) | 谷类（以原粮计） 蔬菜 水果 | 0.2 1 1 | GB 14869-94 GB 14869-94 GB 14869-94 |
| 5 | 倍硫磷 (fenthion) | 谷类（以原粮计） 食用油 蔬菜 水果 | 0.05 0.01 0.05 0.05 | GB 4788-94 GB 4788-94 GB 4788-94 GB 4788-94 |
| 6 | 苯丁锡(fenbutatin oxide) | 柑桔 梨果 | 5 5 | GB 16333-1996 GB 16333-1996 |
| 7 | 丙线磷 (ethoprophos) | 花生 | 0.02 | GB 15194-94 |
| 8 | 丙环唑 (propiconazole) | 原粮 | 0.1 | GB 15194-94 |
| 9 | 草甘膦 (glyphosate) | 甘蔗 水果 | 2 0.1 | GB14968-94 GB14968-94 |
| 10 | 除虫脲 (diflubenzuron) | 柑桔 梨果 原粮 | 1 1 0.2 | GB 16333-1996 GB 16333-1996 GB 16333-1996 |
| 11 | 代森锰锌 (mancozeb) | 梨果 小粒水果 果菜 | 3 5 0.5 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 12 | 稻丰散(phenthoate) | 成品粮 柑桔 | 0.05 1 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 13 | 滴滴涕(DDT) | 粮食（成品粮） 蔬菜 水果 鱼 | 0.2 0.1 0.1 1 | GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 |
| 14 | 敌百宠(trichlorfon) | 蔬菜 水果 原粮 | 0.1 0.1 0.1 | GB16329-1996 GB16329-1996 GB16329-1996 |
| 15 | 敌敌为 (divhlorvos) | 食用油 蔬菜 水果 原粮 | 不得检出 0.2 0.2 0.1 | GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 |
| 16 | 敌军灵 (anilazine) | 蔬菜 原粮 | 10 0.2 | GB15194-94 GB15194-94 |
| 17 | 敌瘟磷(edifenphos) | 成品粮 | 0.1 | GB16333-1996 |
| 18 | 丁硫克百威(carbosulfan) | 稻谷 柑桔 | 0.5 2 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 19 | 毒死蜱 (chlorpyrifos) | 成品粮 梨果 棉籽油 叶菜 | 0.1 1 0.05 1 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 20 | 对硫磷 (parathion) | 食用油 蔬菜 水果 原粮 | 0.1 不得检出 不得检出 0.1 | GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 |
| 序号 | 农要通用名称 | 农副产品名称 | zui高残留*(MRL)，≤，mg/kg | 国家标准号 |
| 21 | 多菌灵(carbendazim) | 谷类(以原粮计) 蔬菜 水果 | 0.5 0.5 0.5 | GB14870-94 GB14870-94 GB14870-94 |
| 22 | 多效唑 (paclobutrazol) | 菜籽油 原粮 | 0.5 0.5 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 23 | 二嗪磷 (diazinon) | 谷类(以原粮计） 蔬菜 水果 | 0.1 0.5 0.5 | GB14928.1-94 GB14928.1-94 GB14928.1-94 |
| 24 | 伏杀硫磷 (phosalone) | 棉籽油 叶菜 | 0.1 1 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 25 | 氟氯氰菊酯 (cyfluthrin) | 棉籽油 | 0.05 | GB16333-1996 |
| 26 | 氟戊菊酯 (flucythrinate) | 棉籽油 蔬菜 水果 原粮 | 0.2 0.2 0.5 0.2 | GB15194-94 GB15194-94 GB15194-94 GB15194-94 |
| 27 | 腐霉利 (procymidone) | 菜籽油 果菜 | 1 2 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 28 | 甲胺磷(methamidoophos) | 稻谷 | 0.1 | GB14873-94 |
| 29 | 甲拌磷 (phorate) | 谷类(以原粮计） 食用油 蔬菜 水果 | 0.02 不得检出 不得检出 不得检出 | GB4788-49 GB4788-49 GB 4788-49 GB4788-49 |
| 30 | 甲基对留磷 (parathion-methyl) | 稻谷 棉籽油 | 0.1 0.1 | GB14874-94 GB14874-94 |
| 31 | 甲基嘧啶磷 (pirimiphose-methyl) | 谷物 | 5 | GB14928.3-94 |
| 32 | 甲萘威 (carbary) | 粮食 食用油 蔬菜 水果 烟草 | 5 0.5 2 2.5 1 | GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94 GB14971-94 |
| 33 | 甲霜灵 (metalaxyl) | 果菜 小粒水果 原粮 | 0.5 1 0.05 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 34 | 久效磷 (monocrotophos) | 稻谷 棉籽油 | 0.02 0.05 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 35 | 抗蚜威 (pirmicarb) | 粮食(包括大豆) 蔬菜 水果 | 0.05 1 0.5 | GB14928.2-94 GB14928.2-94 GB14928.2-94 |
| 36 | 克百威(carbofuran) | 稻谷 | 0.5 | GB14928.7-94 |
| 37 | 克菌丹(captan) | 水果 | 15 | GB15194-94 |
| 38 | 硫线磷 (cadusafos) | 甘蔗 柑桔 | 0.005 0.005 | GB14969-94 GB14969-94 |
| 39 | 喹硫磷(quinalphos) | 大米 柑桔 蔬菜 | 0.2 0.5 0.2 | GB14928.10-94 GB14928.10-94 GB14928.10-94 |
| 40 | 乐果(dimethoate) | 食用油 蔬菜 水果 原粮 | 不得检出 1 1 0.05 | GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 |
| 序号 | 农要通用名称 | 农副产品名称 | zui高残留*(MRL)，≤，mg/kg | 国家标准号 |
| 41 | 林丹(lindane) | 蛋 牛乳、乳制品 肉，脂肪含量≤10%（以鲜重计） 肉，脂肪含量>10%（以鲜重计） 原粮 | 0.1 0.01 0.2 2 0.1 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 42 | 磷胺 (phosphamidon) | 原粮 | 0.1 | GB15194-94 |
| 43 | 硫双威 (thiodicarb) | 棉籽油 | 0.1 | GB16333-1996 |
| 44 | 六六六 (HCH;BHC) | 粮食（成品粮） 蔬菜 水果 鱼 | 0.3 0.2 0.2 2 | GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 GB2763-81 |
| 45 | 氯氟氰菊酯 (cyhalothrin) | 棉籽油 梨果 果菜 柑桔 叶菜 | 0.02 0.2 0.5 0.2 0.2 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 46 | 氯菊酯 (permethrin) | 谷类（以原粮计） 蔬菜 水果 | 1 1 2 | GB14871-94 GB14871-94 GB14871-94 |
| 47 | 马拉留林 (malathion) | 成品粮 食用油 蔬菜 水果 原粮 | 3 不得检出 不得检出 不得检出 8 | GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 GB5127-1998 |
| 48 | 灭草松 (bentazone) | 原粮 | 0.05 | GB16333-1996 |
| 49 | 灭多威 (methomyl) | 甘蓝 柑桔 | 2 1 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 50 | 灭幼脲 (chlorbenzuron) | 蔬菜 原粮 | 3 3 | GB15195-94 GB15195-94 |
| 51 | 青戊菊酯 (fenvalerate) | 根块类菜 谷类（以原粮计） 果类菜 水果 叶类菜 | 0.05 0.2 0.2 0.2 0.5 | GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94 GB14928.5-94 |
| 52 | 炔螨特 (propargite) | 柑桔 梨果 棉籽油 叶菜 | 5 5 0.1 2 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 53 | 噻菌灵 (thiabendazole) | 柑桔 香蕉 | 10 3 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 54 | 噻螨酮 (hexythiazos) | 柑桔 梨果 | 0.5 0.5 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 55 | 噻嗪酮 (buprofezin) | 粮食 蔬菜 | 0.3 0.3 | GB14970-94 GB14970-94 |
| 56 | 三环唑 (tricyclaxole) | 稻谷 | 2 | GB14928.9-94 |
| 57 | 三唑醇 (triadimenol) | 原粮 | 0.1 | GB15194-94 |
| 58 | 三唑酮 (triadimefon) | 谷类（原粮） 蔬菜 水果 | 0.5 0.2 0.2 | GB14972-94 GB14972-94 GB14972-94 |
| 59 | 三唑锡 (azocyclotin) | 柑桔 梨果 | 2 2 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 60 | 杀虫环 (thiocyclam) | 大米 | 0.2 | GB14928.11-94 |
| 61 | 杀虫双 (disosultap) | 大米 | 0.2 | GB14928.12-94 |
| 62 | 杀螟丹 (cartap) | 成品粮 柑桔 | 0.1 1 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 63 | 杀螟硫磷 (fenitrothion) | 谷类（以原粮计） 食用油 蔬菜 水果 | 5 不得检出 0.5 0.5 | GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94 GB4788-94 |
| 64 | 杀扑磷 (methidathion) | 柑桔 | 2 | GB16333-1996 |
| 65 | 双甲脒 (amitraz) | 柑桔 果菜 梨果 棉籽油 | 0.5 0.5 0.5 0.05 | GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 66 | 水胺硫磷 (isocarbophos) | 稻谷 柑桔（肉） | 0.1 0.02 | GB 14928.8-94 GB 14928.8-94 |
| 67 | 四螨嗪 (clofentezine) | 水果 | 1 | GB15194-94 |
| 68 | 涕灭威 (aldicarb) | 花生仁 棉籽油 花生油 | 0.05 不得检出 不得检出 | GB14928.6-94 GB14928.6-94 GB14928.6-94 |
| 69 | 五氯硝基苯 (quintozene) | 蔬菜 原粮 | 0.2 0.1 | GB15194-94 GB15194-94 |
| 70 | 辛留磷 (phoxim) | 谷类（以原粮计） 蔬菜 水果 | 0.05 0.05 0.05 | GB14868-94 GB14868-94 GB14868-94 |
| 71 | 溴甲玩 (methyle bromide) | 原粮 | 50(以无机溴计) | GB15194-94 |
| 72 | 溴满酯 (bromopropylate) | 柑桔 梨果 | 5 5 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 73 | 溴青菊脂 (deltametrin) | 柑桔 果类菜（皮可食) 水果（皮可食） 原粮 叶菜类 | 0.05 0.2 0.1 0.5 0.5 | GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94 GB14928.4-94 |
| 74 | 亚胺硫磷 (phosmet) | 茶叶 蔬菜 水果 原粮 | 0.5 0.5 0.5 0.5 | GB16320-1996 GB16320-1996 GB16320-1996 GB16320-1996 |
| 75 | 乙硫磷 (ethion) | 棉籽油 原粮 | 0.5 0.2 | GB15194-94 GB15194-94 |
| 76 | 乙烯菌核利 (vinclozolin) | 蔬菜 | 5 | GB15194-94 |
| 77 | 乙酰甲胺磷 (acephate) | 谷类（以原粮计） 蔬菜 水果 | 0.2 0.2 0.5 | GB14872-94 GB14872-94 GB14872-94 |
| 78 | 异菌脲 (iprodione) | 梨果 果菜 | 10 5 | GB16333-1996 GB16333-1996 |
| 79 | 莠去津 (atrazine) | 甘蔗 玉米 | 0.05 0.05 | GB16323-1996 GB16323-1996 |
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