KDN-04C凯氏定氮仪中药种子蛋白质含量测定

蛋白的存在形式很多，也是生命现象的直接体现，人体许多生理功能都离不开蛋白质。蛋白质不仅只存在肉类食品中，通过凯式定氮仪测定中药材同样存在蛋白质，药材种子是药材生产和发展的源头, 是决定中药材质量的内在因素, 是发展优质中药材生产的科学前提。药用植物种类繁多, 其种子由于遗传、生境等原因会出现千差万别的形态。对于大黄种子的研究主要集中在发芽率、千粒重、净度、含水量等质量检验指标上, 大黄种子资源丰富, 颗粒较大, 其中的蛋白质、多糖、淀粉有无和含量少见研究。

蛋白质不仅在人体生命活动中起着重要作用，蛋白质药品zui近也受到人们越来越多关注，利用凯式定氮仪等仪器在葫芦科瓜蒌块根中提取了天花粉蛋白, 它是由19 种氨基酸残基组成的碱性蛋白质, 是一种高效中期妊娠引产药。苦荞种子具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种药理活性, 除黄酮类物质外, 荞麦蛋白也是重要生物活性物质。特大黄叶柄的营养成分进行分析, 蛋白质含量达5. 84%, 粗纤维、氨基酸、维生素和有机酸含量丰富。

仪器型号：KDN-04C

更多相关信息详情 http://www.*7.net/yq_list/yq_175_1.html  凯氏定氮仪