根据一项研究报道，日常饮食中经常吃辣，可降低死亡风险。这种关联性也存在于某些疾病死亡，如癌症、缺血性心脏病和呼吸系统疾病。

    这是一项观察性研究，因此关于因果关系还没有明确的结论，但是作者呼吁开展更多的研究，有望带来更新的膳食建议和功能性食品的发展。

    以前的研究表明，辣椒和它们的生物活性成分——辣椒素，具有有益作用，包括抗肥胖、抗氧化、抗发炎和抗癌特性。因此，研究人员组成的一个小组，检测了“食用辛辣食物作为日常饮食的部分"与“死亡总风险和死亡原因"之间的关联。该研究小组进行了一项前瞻性研究，包括487,375名参与者，年龄在30到79岁之间，来自中国香港嘉道理生物样本库。研究人员在2004到2008年之间，对受试者进行了随访，调查发病率和死亡率。所有参与者完成了一份问卷，关于他们的一般健康、物理测量，以及辛辣食品、红色肉类、蔬菜和酒精的消费。具有癌症、心脏病和中风病史的参与者排除在这项研究之外，年龄、婚姻状况、受教育程度、体力活动等因素的影响，也考虑在内。