ELISA试剂盒培育出人类胃类器官的关键在于要鉴别出胚胎发育过程中与正常胃形成相关的一些步骤。通过在培养皿中操纵这些正常的过程，科学家们诱导多能干细胞变为了胃。在一个月的时间里，这些步骤致使形成了直径大约为3mm的3D人类胃类器官。ELISA试剂盒还利用这种方法鉴别出了在人体中是什么驱动了正常胃形成，以了解当胃无法正确形成时是哪里出了问题。研究人员说，在24小时内，幽门螺杆菌触动了这一器官发生生化改变。人类胃类器官真实地模拟出了幽门螺杆菌引发胃病的早期阶段，包括c-Met癌基因激活以及感染在上皮组织中快速的扩散。研究小组面临的另一个重要挑战是以往相对少有研究文献探讨人类胃的形成机制。研究人员们不得不综合已发布的研究工作和来自他自身实验室的一些研究，以解答有关胃形成机制的一些基本发育问题。ELISA试剂盒在两年的时间里，他们利用了驱动胃形成的不同因子来开展实验，采用这种方法zui终在培养皿中促使形成了3D人类胃组织。强调了基础研究对于这一项目zui终获得成功的重要性，“如果没有许多其他的基础研究人员以往对胚胎器官发育开展研究工作，就不可能获得这一里程碑成果。"