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ELISA检测试剂盒对绿茶研究

阅读:144发布时间:2015-7-13

ELISA检测试剂盒发现,当绿茶被人体消化后,其中所含的化合物茶多酚会被分解生成一种新的混合化合物,这种化合物能更有效地保护细胞免受毒素破坏,减少患上阿尔茨海默病的几率,同时也能延缓肿瘤细胞的生长。

研究人员指出,对于阿尔茨海默病的发展来说,过氧化氢和β-淀粉样蛋白这两种化合物都起着重要作用。以前的研究表明,红茶和绿茶中所含的化合物茶多酚具有神经保护功能,可与有毒化合物绑定,抑制阿尔茨海默病的诱发因素,保护大脑细胞。但由于食物被消化过程中并不是所有营养成分都一定会被身体吸收,因此,在绿茶被消化之后,其中所含保护性成分是否仍能发挥作用并不确定,这也成为研究人员的关注重点。



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