当前位置：江苏晶美生物科技有限公司>>技术文章>>赤藓糖醇的化学性质
赤藓糖醇Merck：14,3675
BRN：1719753
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents
NIST化学物质信息：2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanetetrol(149-32-6)
EPA化学物质信息：1,2,3,4-Butanetetrol, (2R,3S)-rel-(149-32-6)
生产用菌株：主要有假丝酵母属、球拟酵母属、毛孢子菌属、三角酵母属、毕赤酵母属等，时下以类酵母真菌Moniliella（丛梗孢科）发酵产物浓度和收率zui高，大约可以达到175g/L，得率70%。
国内生产菌株主要为解脂假丝酵母。
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