当前位置：江苏晶美生物科技有限公司>>技术文章>>大豆异黄酮的性状、来源与成分
大豆异黄酮为浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。
来源：大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，平常的饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多。
成分：大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)。
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