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南京科捷检测科技发展有限公司
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阅读：851发布时间：2017-12-13
原子吸收分光光度计能检测食品中的什么？
民以食为天，食以安为先。舌尖上的安全，一直是近两年全国两hui重点关注的民生问题。但是历年来爆发的食品安全问题让人触目惊心，06年的苏丹红鸭蛋事件，08年的那份三聚氰胺事件，10年地沟油事件，13年湖南“镉大米”流入广东等等！食品安全问题已经严重影响到人们的生活，违法商家为赚黑心钱可谓不折手段！食品安全问题任重而道远，一刻都不能松懈，南京科捷的原子吸收分光光度计一直在捍卫食品安全的路上，在食品行业能检测多种重金属等食品添加剂含量超标成分！做黑心商家的监督者，为食品安全保驾护航!
火焰原子吸收分光光度法测定奶粉中锌、铁、铜、钙
随着人民生活水平提高，锌、铁、铜、钙等微量元素与健康的关系更加受到人们广泛重视，其缺乏将会对儿童生长发育造成很大影响并导致多种疾患。奶粉是人们，尤其是儿童日常生活中一种非常重要的营养品，向其中加入一些人体所必须的微量元素zn、Fe、Cu、Ca等，使其成为营养成分更加丰富的强化食品．是目前社会上很流行的补充营养微量元素的措施。因此测定定营养元素含量是衡量产品质量的重要手段。为此，我们采用火焰原子吸收分光光度法同时测定奶粉中的锌、铁、铜、钙的含量。
火焰原子吸收分光光度法测定大豆渣
铜作为人体血液、肝脏和脑组织等铜蛋白的组成部分，是人体必需的微量元素，但过量摄取会损害肝脏，因此铡是食品卫生部门常规检测的一项重要内容。大豆是我国主要粮食作物之一，分布范围很广，在其豆类产品加工的废弃物一豆渣中，含有多种活性成分，具有较高的使用价值，但应用原子吸收分光光度法测定大豆渣中铜的含量尚未报道，对此本文进行了研究，以使豆渣得到更为充分的利用。实验表明应用火焰原子吸收分光光度法测定大豆豆渣中铜的含量，方法简便、快速，标准偏差为0．069，变异系数为6．34％，平均回收率达93． 3％，所获得结果与国标法基本一致。
石墨炉原子吸收法测定乳粉中的铅含量
铅是一种微量有害元素，铅含量是乳粉产品必检的质量指标。目前国家标准测定乳粉中的铅含量常采用石墨炉原子吸收光谱法等，其样品均需经消化后才能测定，费时费力。采用氯化钯和硝酸镁为基体改进剂，并使用乳化剂聚乙二醇辛基苯基醚 (OP)，将乳粉制成均匀而稳定的乳浊液，试样不经处理而直接进样测定乳粉中的铅，避免了复杂繁琐的样品预处理过程，大大提高了分析效率，取得了良好的效果。本文以氯化钯和硝酸镁为基体改进剂，石墨炉原子吸收法测定乳粉中的铅含量。当铅的质量浓度在0．5～3O g／L时与吸光度呈线性相关，线性方程为Y=ll8．275X一0．083l，相关系数为0．9992，对乳粉中的铅进行测定，铅的加标回收率为95．8％～98．4％，测定结果的相对标准偏差为1．86～2．80％ 。
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