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南京科捷检测科技发展有限公司
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阅读：796发布时间：2020-3-18
乙醇含量的测定历来是酒*料质量控制的关键之一。葡萄酒中的乙醇是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。葡萄酒中乙醇的含量通常为7-16%（V/V），但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%（V/V）
酒精度（酒精含量）是指20℃时100mL葡萄酒中所含乙醇的毫升数。酒精度是葡萄酒的重要指标，如果经过测定，葡萄酒的酒度很低，则表明此酒为劣质酒或非全汁酒。所以对葡萄酒的特征指标-酒精度的测定十分重要。
果胶标准为我们提供了三种常用的酒精度检测法，气相色谱法、密度瓶法、酒精计法。酒精计法由于需将样品溶液蒸馏后再测定，较为繁琐；密度瓶法相对于气相色谱法来说设备简单，操作方便，投资少。
气相色谱法常用丙醇、丁醇、正戊醇和乙酸正丁酯作为内标物，填充柱色谱法进行定量分析。本文采用甲醇做内标物，采用毛细管柱，其柱效高，分析速度快，重现性好。
仪器准备
仪器简介
GC5890N气相色谱仪是利用*技术，整合国产仪器优点，对产品进行技术革新，全面升级推出的全新一代实验室气相色谱仪。可选配多种检测器及填充柱、分流/不分流毛细管柱进样系统；全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比，性能优良，运行稳定可靠。
应用领域
石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。
色谱条件：
柱温 | 80℃ |
色谱柱 | SSE30型毛细管柱（20m×0.3mm） |
注样器 | 210℃ |
检测器温度 | 120℃ |
载气流量（氮气） | 5.0mL/min，纯度99.9% |
氢气流量 | 30mL/min，纯度99.9% |
空气流量 | 300mL/min ，纯度99.9% |
尾吹气（氮气） | 30mL/min |
分流进样 | 分流比25:1 |
进样量 | 0.2μL |
测定结果：
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