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糖化*实验分析说明
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39089-30-0,多根乌头 对照品
15291-75-5,银杏内酯A对照品
糖化*实验分析说明
CAS号:9000-91-3
级别:BioChemika
分子量:57000
活力:≥17u/mg
活力定义:One unit will liberate reducing sugars corresponding 1mg glucose from potato starch for 10min at 40℃,pH5.5
性状:黄褐色或褐色粉末。由大豆提取,溶于水和稀缓冲液,几乎不溶于乙醇。酶反应:淀粉(可溶性)+nH2O=n麦芽糖+糊精。等电点(pI)4.77。吸光系数(E1%280)12.3。抑制剂有环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2)
用途:生化研究。能将直链淀粉分解为麦芽糖。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖(IMO50、IMO90型)更优于真菌酶。 与普鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖
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