工作原理

SH-SME麻辣酱真空均质乳化机，物料通过乳化锅内上部的中心搅拌、聚四氟乙烯刮板始终迎合搅拌锅形体，扫净挂壁粘料，使被刮取的物料不断产生新界面，再经过叶片与回转叶片的剪断、压缩、折叠，使其搅拌、混合而向下流往锅体下方的均质机处，物料再通过高速旋转的切割轮与固定的切割套之间所产生的强力的剪断、冲击、乱流等过程，物料在剪切缝中被切割，迅速破碎成200nm-2um的微粒，由于乳化罐内处于真空状态，物料在搅拌过程中产生的气泡被及时抽走。采用抽真空的方式，使所生产的制品在搅拌过程中不再混入气泡，从而保证可制造出富有光泽、细腻及延展性良好的优质产品

产品简介

SH-SME麻辣酱真空均质乳化机是集混合、分散、均质、乳化及吸粉多功能于一体的成套系统，带有电控系统，也可配合外围油、水相罐，真空，加热/冷却系统等使用。是生产药用软膏、高档膏霜、乳液等的设备。

麻辣酱的介绍及制作原理

麻辣酱是生活中常见的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻酱，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鲜香等多种口味。

做法

1，起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦)，在将花椒粒捞起，油留用...

2，姜切片，蒜头剥皮（整颗)，鸡心辣椒或朝天椒从中剖开，把辣椒油加入锅中的花椒油中，把姜片，蒜头鸡心辣椒或朝天椒，入锅煸到乾捞起，油留用....

3，把粗辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可...

还有一种做法:山东家常式的辣椒.

它的食材是:青色的辣椒，蒜头去皮刴成粒，食盐.有盖子的容器一个.时间是十天.

作法是:辣椒买回洗净后，曝晒一个白天；让其水份自然的蒸发.而后切成数小段；以辣椒，蒜粒，薄盐一层，的顺序；一层层的往上填压，直至填满容器为止.

封上盖口，放入冰箱的蛋架之下的饮料架即可.等十天之后即可打开食用之.

材料可依个人之喜好而自行的调配比例.

填材时要记得一定要用手压紧；不要有空气.而手要乾净.封口时，可在容器之口上，放上一片塑胶袋所裁成的塑胶纸.再封口.这样子比较紧且不易变质.

产品展示图

产品特色

指在高粘性乳化物、特别是膏霜、软膏、乳剂类产品的制造工艺中，通常成问题的是分散相的粒径大和搅拌时把空气混入制品中，粒径过大导致乳状物不稳定，缺少光泽；制品中混入空气则会使制品气泡化、细菌污染、易氧化及外观不光滑。针对两大问题，ZJR系列真空均质乳化机组，由均质搅拌器、中心叶片搅拌、刮壁搅拌各自具有的特点相辅相成，组合成的搅拌方式，以达到*混合制品。

产品功能特性

1.搅拌采取无级调速，使搅拌线速度在0--150m/min内任意调节，满足不同工艺要求

2.先进的均质机，采用美国ROSS公司技术，结构*，效率超群

3.凡接触物料部分均采用进口不锈钢材料，容器内表镜面抛光300EMSH（卫生级），符合卫生要求

4.真空吸料，真空脱泡，整个工艺在真空状态下完成，无细胞传染，延长产品保质期

5.造型美观大方，外观采用特殊抛光技术，光泽如镜，更显设备豪华名贵

产品优势

SH-SME蛋黄酱真空均质乳化机引进*科技，根据化妆品、药膏类产品的制膏工艺而专业设计的，本机组由预处理锅，真空乳化搅拌锅、真空泵、液压系统、倒料系统、电器控制系统、工作平台等部分组成。本机组操作简便，性能稳定，均质性能好，生产效率高，清洗方便，结构合理，占地面积少，自动化程度高等特点，是本公司结合*技术研制的产品，适合于生产粉底、膏霜、牙膏等高粘度的物料。其大特点是：内外循环均质器能使物料在内外循环均质状态下工作，使物料达到*乳化效果

适用于化妆品厂、药厂的膏、霜类产品的生产，尤其对基质粘度大，固料含量比较高的物料乳化配制更显功效。

产品的使用说明

1．均质切削头由于转速*，不得在空锅状态下运转，以免局部发热后影响密封程度。

2．地线可靠接地,保证用电安全。

3.均质器轴端看为右转，每次电机接线后或长期不用重新起用时都应点动试转，确认无误时再正式让均质器运转。

4每次搅拌启动前都应点动，检查搅拌刮壁是否有异常，如有应即刻排除。

5搅拌抽真空工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅口、料口盖等是否盖严，密封可靠。

6.真空泵在关机前，应先把真空泵前的球阀关闭。

7 真空泵在均质锅密封状况下方可启动运转。如有特殊需要敞通大气启动泵，运转不能超过3分钟。

8.在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源。

9.绝不可在设备运行中将手伸入釜内，以防发生意外。

10.运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可开机。

产品的其他用途

产品主要应用于：食品、化妆品、药品、工业等

公司实力

上海新浪轻工机械设备有限公司是一家以德国先进精密机械加工技术为依托的新型中外技术合作型企业。公司利用引进德国的科学管理模式以及机械设备的完整销售模式，培养了一大批在技术研发、生产制造以及销售等领域的人才！

       公司主要研发、生产、销售成套真空乳化机、反渗透水处理设备、胶体磨、均质机、分散机，灌装机，旋盖机，贴标机，包装机等*流体设备，为混合、过滤、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案，设备加工材料细度可达微纳米级别。公司产品被广泛应用于食品、化工、医药、生物、日化等诸多领域。公司拥有一批在食品、化妆品等领域的高*人才，专业为客户配备食品生产线、化妆品生产线。

     新浪公司特别注重机械设备售后服务，公司拥有一套完整周到的售后服务体系，同时拥有一支技术扎实、服务周到的售后团队，我们可以在短的时间内为客户解决与售后相关的一系列问题。

产品售后服务

保修服务：产品调试合格之日起，保修一年。保修期内产品损坏非人为所致的免费修理。（含差旅费，维修费，零件费等费用由供方自行承担）

调试服务：由供方提供的产品在需方安装完毕，现场调试合格后，经需方同意签字后离场。

培训服务：供方派技术人员前往协助指导安装、调试合格后，试运行期间，培训需方有关操作人员，直到能正确使用产品并正常运行。
维修服务：设备发生故障，无特殊原因，供方在接到通知后12-48小时内到达现场服务。

终身服务：产品保修期结束后仍能为你提供产品终身服务，并优惠有偿提供易损配件。

验证服务：根据客户需要免费提供设备及管理验证资料及方案。

配件服务：保修期内外均能及时提供完备的配件服务。

验收出厂服务：产品制造完毕后，可根据客户需要，供方提前通知需方派员到供方验收，合格后出厂。

档案服务：合同执行后负责提供产品及配件使用说明书、设备材质报告等相关GMP验证资料。