实验材料 小麦玉米甘蓝棉花叶片马铃薯块茎甜菜块根
试剂、试剂盒 CaCl2溶液*粉末
仪器、耗材 试管架解剖针指形试管具塞刻度试管移液管毛细滴管
实验步骤
一、材料与设备
材料：小麦、玉米、甘蓝、棉花叶片或马铃薯块茎、甜菜块根每组：10 ml 指形试管7支、10ｍｌ具塞刻度试管7支、5 ml 移液管1支、10ml 移液管1支、1 ml 移液管1支。毛细滴管7支
设备：试管架、解剖针
药品：1 M CaCl2溶液、*粉末
二、实验步骤
1．将 14 支试管放成两排，按所需体积在其中一排中分别加入1 M CaCl2溶液，使其稀释至10 M l 而浓度范围依次为0.1 M-0.4 M ，这一组为对照组，然后分别用移液管从对照管取1 ml 加到另一组试管中，（低浓度向高浓度配），这一组称为试验组。
2．取 10 株小麦，摘取每株小麦的等位叶片各1片、每5片头尾相叠，取中间部位切成7段，每段0.5 cm 长，分别放入试验组的7支试管中，（块茎根也可），30分钟内摇动试管3－4次。30分钟后用解剖针挑取微量*粉末，投入各试管中摇匀使之*溶解，呈蓝色。用毛细管吸取少量蓝色CaCl2溶液，轻轻插入到对照组对应的试管*部位，缓慢滴出一滴蓝色溶液，仔细观察液滴是上升，下降还是不动。在短时间内，蓝色液滴不动的这个溶液渗透势或者是两个溶液（一个缓慢上升和相邻一个缓慢下降的溶液）的渗透势平均值即为植物组织的水势。
三、实验结果及计算
以↑表示上浮，↓表示下降 表示不动
植物组织水势ψ＝－iCRT
其中ψ为水势，以大气压表示
R气体常数＝0.082（at M ·l/ M ol·k）
T温度（273+t℃）
C液滴不动的溶液浓度
I范托夫校正系数（CaCl2 i=2.6）
