比目鱼又称牙鲆、牙片，是一种名贵且经济价值颇高的海产鱼类，在我国南方地区，比目鱼的养殖面积较大，更多的养殖采用网箱或者池塘养殖的方式，为了帮助养殖者少走弯路，我们将比目鱼室内水泥池循环水养殖技术介绍如下：
一、养殖场建设
养殖场可选择用砖石结构的墙壁，屋顶采用钢框架、木框架结构，用玻璃瓦或石棉瓦控制光照。养殖池可选择水泥修砌，形状可为长方形、正方形、八角形等，面积为30－80平方米，水深1－1.2米，为防止出现比目鱼跳出这种情况发生，池壁高度比水面高出20-30厘米为宜，池水从水泥池的中心底部进入循环过滤系统。
二、鱼苗放养
池水温度达到13℃以上时就可进放苗了。
对于鱼苗可选择10厘米以上体色一致，花纹清晰，近似天然色，无白化、黑化现象，体质健壮的苗种，放养密度控制在：
10－15厘米长的鱼苗：90－150尾/每平米;
20－25厘米长的鱼苗：30－50尾/每平米。
三、水循环系统控制
既然是室内循环水养殖比目鱼，那么水处理情况格外重要。我们在给可做循环水系统时，就采用TH-RAS循环水系统，该系统主要是解决水中ph值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧不足、硫化氢、鱼病的问题，同时系统把去蛋白、溶氧、生物反应和生物过滤集中在一体化设备中，省去了蛋白分离器、微滤机、增氧机、管理变得简单，能耗很低！
四、饵料投喂
用于养殖牙鲆的饵料主要为全价配合饲料及小杂鱼等。饵料鱼主要有玉筋鱼、虾虎鱼、云鲔鱼等，其中以低脂肪含量的玉筋鱼为佳。一般每天投饵2次(上午7时、下午3时)，投饵量为鱼体重的3％左右。当水温超过一定范围(高于25℃或低于12℃)或进行药浴时，要适当减少投饵次数或停喂。
