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吃自助火锅的时候，新鲜的蔬菜是*的；如果蔬菜不新鲜，火锅的味道就会相差很多。所以现在很多的火锅店都在为新鲜蔬菜如何保鲜的问题伤透了脑袋，特别是绿叶菜非常容易蔫萎，干枯；失去原有的口感，营养也会流失一大部分；那么，火锅店该怎么做好蔬菜的保鲜呢？
要保险，我们首先就想到了冷藏柜，冷藏柜是目前很多商家的主要选择。冷藏柜虽然好，但是只能延迟蔬菜的保存时间。就要给新鲜蔬菜及时的补充水分，所以，你可以使用菲格朗火锅店蔬菜保鲜喷雾加湿机来进行喷雾加湿，补充新鲜蔬菜失去的水分，这样就可以长时间的保证新鲜蔬菜的新鲜度了。
新鲜蔬菜要吃的就是一个新鲜水嫩，特别是绿叶菜，这些菜失去水分就很快干枯，营养和口感也不好了。特别是夏天或冬天，绿叶菜干枯的很快，所以需要及时的给蔬菜提供水分才能保持蔬菜的新鲜度。使用菲格朗火锅店蔬菜保鲜喷雾加湿机来给蔬菜提供水分是个非常好的方法，可以确保蔬菜长时间的保存。这样就可以延长蔬菜的销售时间了。
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