食品型式检验是指依据产品标准，由质量技术监督部门或检验机构对产品各项指标进行的抽样全面检验，确保食品的质量和安全性能，以及食品生产企业的生产设备、工艺条件、原材料等符合食品安全相关法规和标准的要求。。中科检测提供食品型式检验服务，具有CMA,CNAS资质。
检验项目：
外观、色泽、气味、口感、水分、灰分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、细菌、霉菌、酵母菌、防腐剂、着色剂、甜味剂、抗氧化剂、农药残留、重金属、营养成分、标签等。
检验标准：
GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》
检验流程：
申请与受理：首先，食品生产商或供应商需要向第三方检测机构提交食品型式检验的申请。申请中应包括产品的详细信息，如产品名称、规格、生产日期等。检测机构在收到申请后，会进行受理并确认检验的可行性和必要性。
抽样与送样：根据检验要求，检测机构会安排抽样人员前往食品生产商或供应商的生产现场，按照规定的抽样方法和数量进行抽样。抽样完成后，样品将被送往检测机构进行进一步的检验。
检验与判定：在检测机构，食品样品将接受一系列的检验，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些检验旨在评估食品的质量、安全性和合规性。检验完成后，检测机构将根据检验结果和相关标准，对食品进行判定，确定其是否合格。
出具检验报告：一旦检验和判定完成，检测机构将出具正式的检验报告。报告中将详细列出检验项目、检验结果、判定结论等信息。这份报告将作为食品生产商或供应商质量管理和市场准入的重要依据。
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