活性污泥处理系统是污水处理领域应用广泛的处理技术之一。普通活性污泥法难以满足屠宰废水的处理要求。废水排放的季节变化很大，很难满足连续流曝气池对水流稳定性的要求。污泥膨胀可以全年发生，很难预防和控制。剩余污泥量大，含水率高，沉淀脱水性能差，污泥处置成本高；脱氮除磷效率仅为20%左右，难以满足高氮屠宰废水的脱氮要求。针对普通活性污泥法存在的问题，开发了零污泥排放-污泥处理-污泥好氧生物处理工艺，并成功应用于屠宰废水处理领域。
1、序批式活性污泥系统(SBR)
SBR工艺适应了当前好氧生化处理工艺的发展趋势。它是一种简单、、低耗的污水处理工艺，广泛应用于屠宰废水处理。其主要优点是:工艺简单，无需二沉池和污泥回流设备，节约大量土地和设备。
SBR间歇运行的特点是流量变化大，或适合处理间歇排放的工业废水，已广泛应用于小型污水领域。很多屠宰场的水量较少，断断续续地排出，采用SBR技术，可以节约建设费用，灵活操作。SBR法处理屠宰废水中CODCr和BOD5的去除率可分别达到80%和90%，脱氮除磷效果好，氨氮去除率可达到80%~90%。
2、AB法
ab法是生物吸附活性污泥法的简称，处理系统分为负荷*不同的a段和b段。a段和b段的回流系统严密分离，不互相混淆，形成两种不同的微生物群。AB法特别适用于悬浮有机物浓度高、水质和水量变化大的屠宰废水。一般来说，没有设置一级沉淀池。BOD5、CODCr、SS、P和NH3-N的去除率一般高于常规活性污泥法，可节省20%的基础设施投资和15%的能耗。
3、氧化沟
氧化沟对水质、水温和水量的变化有很强的适应性。污泥龄长，能产生具有脱氮功能的硝化反硝化反应。污泥产率低，污泥稳定，勿需消化。表1显示了国外氧化沟工艺处理屠宰废水的参数和去污效果。
4、生物滤池
好氧生物主要用于去除污水中溶解的有机污染物。在小型生物处理系统中使用生物具有节能、增强抗冲击性、维护少、管理简单等优点。研究和应用主要是生物过滤器和生物转盘。生物滤池是屠宰废水基本的处理方法之一，具有耐冲击负荷、效果稳定的特点。一般采用两级串联操作。由于屠宰废水中蛋白质含量高，大量微生物容易堵塞过滤器，因此在过滤前需要其他预处理设施。
5、水解酸化-好氧生物处理
根据屠宰废水含有大量高分子有机物的特点，为了提高好氧生物处理的效果，缩短废水停留时间，减少反应池体积，研究人员在好氧生物处理前增加了酸化处理，开发了酸化-好氧生物处理工艺[2，6，8]。酸化过程将动物复杂大分子有机物降解为小分子可溶性有机物和有机酸，为后续好氧反应器提供底物，提高整个处理系统的抗冲击负荷能力和稳定性；同时，类似消化池的固体降解过程实现了污水酸化和污泥消化的集中处理，污泥产量低。
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