秋季吃螃蟹营养价值高，螃蟹的味道非常鲜美，很多人都喜欢吃，而秋季是吃螃蟹的时光。但你知道螃蟹有哪些营养价值吗？秋季吃螃蟹有哪些好处？一起来看看吧。螃蟹的营养价值

1、螃蟹的热量

平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。
2、螃蟹含有丰富的维生素

螃蟹营养丰富，含有*，其中*高于其它陆生及水生动物，*2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。*1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素

螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。秋季吃螃蟹营养价值高

4、螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质"通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。

5、抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，其中*、*含量zui高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老

6、解毒功效

*能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

7、抗感染，促进伤口愈合秋季吃螃蟹营养价值高

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以蛋白为主，而这些蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
8、补筋骨

螃蟹滋味鲜美，中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人zui适宜食用，对结核病的康复也有帮助。蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极的作用，比如*。*对于伤口的愈合有着积极的促进作用，这是营养界*的事实。

*作为条件氨基酸有利于增加淋巴细胞免疫反应和手术后伤口愈合。它作为条件必须氨基酸参与体内能量代谢和解毒工作，可以促进肌体能量平衡和排毒。zui主要的是，*具有刺激胰岛素分泌、促进肌肉组织生长和增强肌体免疫力的作用。

9、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中*、*含量zui高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

zui后提醒大家，吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。