大家都知道，畜禽粪尿里含有许多植物生长所需要的营养元素，可以促进作物的生产，增强土壤的生物、物理和化学性质。当其养分用于肥料时，粪便可成为畜禽业务的资产（或者资源）。本文主要讨论以下三个方面的问题：
（1）可用于土地施用的粪肥的养分含量;
（2）如何确定粪肥施用量，以及是否需要补充肥料以大限度地增加作物产量;
（3）如何采取有效的管理措施来大限度地提高畜禽粪尿的的施肥潜力。
影响畜禽粪尿肥料价值的因素及应用建议
畜禽粪尿中的营养物质的类型和数量以及营养物质终被植物吸收利用的比例差别很大。影响粪肥营养价值的因素有：饲料的种类、饲料量、粪尿的收集和储存方法、畜禽（卧床）垫料、冲洗水量、施用时间和施用方法、土壤特性，作物种类、气候条件等。
饲料中各种元素（铜，砷等）和无机盐（钠，钙，钾，镁等）含量的增加会增加其在粪肥中的浓度。人们常常担心的有机肥中的重金属和盐份超标，是由于过量施肥造成的。所以需要定期进行土壤性状测试和肥料分析，以监测土壤中营养物质的平衡状况，特别是在施用大量粪肥的土地上，更要经常做检测。从环境角度来看，适量施用有机肥和限制大水漫灌式的施肥，也是满足种植作物的需求。
畜禽垫料和冲洗水进入畜禽粪尿里面，稀释了肥料的营养浓度并降低了粪尿的价值。另一方面，掺入粪尿的饲料（饲养过程中遗撒）增加了营养物浓度。饲料溢出和/或搅拌不充分会导致沉淀物在粪尿液体系统中堆积和沉淀，增加了粪尿的清理和泵送难度。
畜禽舍的类型和粪尿输送方式会*的的影响粪肥中氮（N）的浓度（表1）。当粪尿在阳光直射下自然烘干或者放置在风吹雨淋等自然情况下，主要的N损失就会发生。相比之下，粪尿在一个*覆盖的设施中储存，其N的损失会小很多。*处理或储存系统（如氧化塘或自然存储塘）中N的损失大。
表1.不同处理和储存方法造成的氮损失率
除了开放式储存塘处理系统外，其他处理方式所造成的磷（P）和钾（K）损失都很小（5％至15％）。在一个开放的自然储存状态，通过地表径流或者淋溶，会损失40％到50％的P和K。但是，大多数P和K可以通过径流控制系统（沉淀池，滞留池等）得以保留在粪尿中。在开放式存储塘系统中，有50％到80％的粪便中的P会沉淀在污泥层中，因此，如果仅仅是抽取上清液（无搅拌）用作施肥的话，P将很难施用到土壤中。
液态有机肥如果在施肥的时候立即进入土壤中，则可以实现粪肥的营养价值大化的利用。此时，N肥在空气中或者地表径流中的损失小。粪肥融入土壤中以后，土壤微生物开始分解粪肥中的有机物质，从而使得植物更快地吸收营养物质。另外，将液态有机肥渗入到土壤中可大限度地减少臭气的排放，保护自然环境。
表2. 有机肥不同施用方式下N的损失率
*施用后4天内的粪便中全氮的百分比。
一般而言，P和K的损失不受施用方法的影响；但是，注肥的施肥方式可以减少由于地表径流造成的P和K损失。尽可能均匀地施用粪肥，以防止铵氮或其他无机盐的局部浓度偏高或者偏低，影响种子萌发和作物产量。
在作物种植日期之前施用粪肥，可以大限度地提高粪肥中营养物质的利用率，特别是在高降雨量地区和具有快速渗滤作用的多孔土壤（如沙壤土）中。但是，有一点要注意：施用有机肥后不要立即种植作物。因为施用有机肥后，在土壤表面附近会堆积盐分，另外因有机氮分解而产生的暂时过量的氨也会降低种子的发芽率并影响幼苗生长（烧苗）。因此很多地方选择替代方案：改为后期施肥（秋季施肥）。尽管秋季施用有机肥可能导致总N损失5％至10％，但有充足的时间保证土壤微生物分解有机肥并释放其在下一个作物季节使用的营养物质。秋季施肥对含有大量有机物质的固态有机肥尤其有利。
对于沙质或含有砾石的土壤类型，在整个作物生长季节内，有机肥均可经常使用，采用少量多次的方法，以减少对环境的影响和大限度的促进植物生长。对于坡度在10％以上的地块，则不能采用喷洒或者地表施肥的方式，此时应采用注肥（注入地表以下5-15cm）的方式施肥。
在有机肥施用过程中，并非所有的营养物质在施用当年都能被作物吸收利用。要被作物利用，肥料中的营养物质必须以水溶性形式从有机物质中释放出来。肥料氮以铵（无机）和有机形式存在。作物有可能在有机肥施用当年吸收所有可以使用的铵态氮。然而，有机形式的氮必须在植物使用之前“释放”。也就是说：在植物可以使用N之前，有机氮必须转化为铵（NH4+）或硝酸盐（NO3-）。大约75%的总N会在施用当年被农作物吸收利用，其余25%的N会在下一个作物季节被吸收利用。
然而，N的有效性受土壤、气候等因素的影响非常大。相反，在有机肥施肥当年，几乎所有肥料中的P和K都可被作物吸收利用。
表3列举了每千磅体重畜禽排泄的粪尿所含营养物质磅数。各个牧场的粪肥营养成分可能与此处显示的数值有差异。但是，这些数字可以作为指导牧场规划施肥的指导原则。
管理因素
必要的管理技术将有助于确保将粪肥安全有效地应用于土壤：
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1.尽可能的将粪肥注入土壤中，以减少地表径流和臭气排放问题。否则就需要距离其它构筑物或建筑物适当的距离：如溪流、池塘、沟渠、住宅和公共建筑物等。
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2.合理的施肥时间，使臭气排放问题小化，特别是在夏季。施肥时间宜选择在凌晨太阳还未升起之前或者晚上太阳落山后，气温凉爽的时候施肥。并且在风吹向人口稠密地区的时候严禁施肥。良好的施肥时间管理有助于避免邻居投诉。建议对单个畜禽场的粪尿营养成分进行实验室分析，并且对当地的土壤也进行营养含量分析。
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3.尽可能将液态有机肥粪肥施于相对平坦的土地上。如果坡度超过10%，则宜选择注肥的方式施肥。
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4.施肥之前需要搅拌集污池或者氧化塘，以把沉淀物与液体充分混合。从而确保营养物质的均匀施用。
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5.在干旱天气情况下，*用稀释粪肥（储存塘或者地表径流液体）灌溉，以便在施肥的同时还为作物提供充足的水分。
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6.如果粪肥施用于作物叶面上，则在施肥之后*用清水冲洗，以避免烧苗。
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7.避免在容易发生径流的水饱和区或者上冻的土壤上施用液体有机肥。
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8.一年中选择某个时间点，给作物一次充分的清水灌溉，以避免作物根部积累盐分。
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9.当从集污池或者氧化塘提取粪尿的时候，要采取切实可行的安全措施。由于局部氧气不足或气体积聚，很容易造成缺氧或者气体窒息。尤其要避免在粪尿搅拌的时候，工作人员进入储存池大棚。
土壤的化学和物理性质，如水分渗入速率，持水能力，质地和全部交换（养分保持）能力也影响土壤的安全施肥量。细质土壤的水分渗透率较低;因此，液态有机肥，尤其是储存塘的有机肥在没有径流的情况下施用的速率可能受限于土壤的渗透速率。另一方面，粗粒土壤具有很好的渗透性，并且可以接受较高的液体肥料施用率而不会产生径流。但是由于大多数粗粒土壤的交换（养分保持）能力非常低，在作物生长季节就需要施用较少量的粪肥或者少量多次，以尽量减少可溶性营养物进入地下水的机会。肥料中的有机质在粗粒土壤中比在细质土壤中以及在温暖潮湿的条件下更快速的分解，并且在潮湿温暖的环境中比寒冷干燥的条件下更快速的分解。然而，细质土壤会在土壤表层保持较多的营养物质，而该部分的营养物质可以很容易的被植物吸收利用。
