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吉首市中诚制药机械厂
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海星的药用和吃法-海星的煎法-煎药机价格
2010-3-25 阅读(4034)
海星的营养成分 
海星虽然有些毒性，不能多吃，但适当的食用对身体还是有好处的。“海星含有多不饱和脂肪酸，有大量的维出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星类动物含酸性粘多粮，为一种不可透析的大分子物质。罗氏海盘车（asterias rollestoni）的生殖腺中，经测定，含有无机元素Zn、Mn、Al、Cd、Fe、Mg 、Ca、Se、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr等，约岸嘀职被帷Ｂ夼坛悼呛嘀治⒘吭兀篫n、Mn、Cd、Fe、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr、Te、As、Ba、Bi、Sb、Si、Ge、Nb、Sn、Be、Zr、Cs、TL、Rb、Sr、Ca等；并含氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸约占30%，蛋白质总含量为19.66%。海星类均含有一种逃逸反应物质，为一种氨基多糖类。海星粘多糖及海星皂有抗癌活性。海星制剂对小鼠肝癌有抑制作用，并可以提高CTX和ADM的化疗时的疗效，提高其对肿瘤的抑制率。其皂苷类抗癌作用在于细胞样作用。海星提取液可对抗泼泥松引起的小鼠脾脏减轻和抑制小鼠肝脏氧化脂反应。长棘海星还可以延长小鼠常压缺氧状态下的生存率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。罗氏海盘车能明显提高小鼠负重游泳能力，提高小鼠腺体的总重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的体重；对小鼠阳虚造型者，具有明显的壮阳作用；可促进小鼠睾丸的发育，有助于缓解阳虚小鼠的肌肉萎缩。
不过，海星体内有毒海盘车含海星皂苷多种，该皂类有毒，从中分离出皂苷A和B两种物质。另一种皂苷可水解素，家居滋补养生一定要慎重使用.
生素C，能起到抗衰老的功效；其次，少量服用海星对患有糖尿病、高血压、冠心病的人有一定好处。
海星的形态性状和生长环境
形态性状：棘皮动物门海星纲的通称。体扁平，多呈星形。口在下边中央。从体盘伸出腕，腕数一般为5个。腕内充有生殖腺和消化腺。腕下面有开放的步带沟与口相通，沟内具有4行或2行管足，是行动器官，多数末端具吸盘。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物。世界现存1600种，中国已知100多种。雌雄异体。生殖细胞释放到海水中受精。生长环境：海星类分布于世界各海，以北太平洋区域种类zui多。垂直分布从潮间带到水深6000米，生活在各种底质，但软泥底上很少见。海星食性种间差异较大，在内也有区别。
海星的药用营养价值
海星自古就被入药,海星在夏秋季捕捉，可于退潮时在潮间带的沙质底、岩礁底或碎贝壳底捞取，以全体入药，洗净，晒干。
【功效】和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等。
【用量用法】内服：5~10g入煎剂，或焙干研服1~2g。
【方选】（1）治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。
（2）治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。
（3）治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。
（4）治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。
（5）治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。
近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。
食用做法
炖汤
海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。「秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。」
还有一种更简单,煲花生猪脚汤的时候把海星洗干净扔了进去，出来的味道还不错，挺鲜的.
猪脚汤是可以美容的，花生可以补充维生素B，又加了海星，是用来预防和消除肿块的，应该很有用。
在我们东部沿海，我们都是把那些海产品用水泡软，然后拿来闷或是拿来煮汤都很不错的哟
炒
可以把海星籽、海裙菜、鲜虾放在一起爆炒，炒成「赛螃蟹」一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。
生吃
可以生吃浸到柠檬冰水里10分钟..（鲜柠檬+盐+冰块） 然后沾寿司酱油,芥末吃...
烧烤
也可把海星晒干，放在火上烤熟了后掰下腿吃。
蒸
海星也可蒸食，它的肉有点像蟹黄。
猪肉海星汤
材料：瘦猪肉100克，海星1个。
制法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌。
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药店煎药机技术参数：
产 品 型 号 ZG-280
包装能力 7袋/min
袋装容量 70-300ml
包装数量设定范围 0-250袋循环
上下辊热合温度设定范围 100—199℃
电 源 220V
煎药功率 1800W
热合功率 800W
电机功率 25 W *2
总 功 率 2.73KW
外形尺寸 600×560×1170mm
煎药锅有效容量 19L
整机重量 80kg
