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吉首市中诚制药机械厂
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西洋参乌鸡汤功效
2011-11-30 阅读(1545)
西洋参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。西洋参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。西洋参乌鸡汤的做法并不难，下面我给大家推荐几种不同的做法，供朋友们作为参考吧。
做法一：乌鸡半只，西洋参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进西洋参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，西洋参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的西洋参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，西洋参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
