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食品中的丙烯酰胺固相萃取净化方法

阅读：953发布时间：2010-6-28

10.7 g,Chem Elut 柱（ 10mL. PN.12198007 和 Chem Elut 柱（ 20mL, 20g,PN.12198008

食品中的丙烯酰胺固相萃取装仪化方法

1. 低脂肪基质样品

过滤，离心； a. 乙腈 / 水（ 85/15 , V/V 萃取。

载入 Chem Elut 柱中，b. 取一定量的上清液。

c. 保存 5min 左右；

收集洗脱液； d. 用乙酸乙酯洗脱。

待检测。 e. 浓缩。

2. 高脂肪基质样品

加入正己烷，液液萃取，分层后取下层水相，过滤，离心； a. 乙腈 / 水（ 85/15 , V/V 萃取。

载入 Chem Elut 柱中； b. 取一定量的上清液。

c. 保存 5min 左右；

收集洗脱液； d. 用乙酸乙酯洗脱。

待检测。 e. 浓缩。

3.咖啡和咖啡类食品基质样品

a. 样品匀浆后用水萃取；

上清液加入卡瑞（ Carrez Ⅰ和卡瑞（ Carrez Ⅱ溶液，b. 离心。过滤；

载入 Chem Elut 柱中； c. 取一定量的上清液。

d. 保存 5min 左右；

收集洗脱液； e. 用乙酸乙酯洗脱。

待检测。 f . 浓缩。

4. GC-MS 检测

5. 样品成分

丙烯酰胺

D3 - 丙烯酰胺（内标）

本方法中使用的 SLE柱：

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