无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐；无臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，溶点773℃。
质量标准：
| 指标名称 | FCC, 1996 | QB2554-2002 |
| 含量 | 99.0 | 97.0 |
| 酸度或碱度试验 | 正常 | - |
| 砷（以As计），≤% | 0.0003 | 0.00005 |
| 重金属（以Pb计），≤% | 0.0005 | 0.0001 |
| 碘化物或溴化物试验 | 正常 | - |
| 干燥减量，≤% | 1 | 1 |
| 钠试验 | 阴性 | - |
| 白度 | - | 80 |
| 氯化钠（NaCl），≤% | - | 1.45 |
| 水不溶物，≤% | - | 0.05 |
| 水溶性杂质，≤% | - | 0.5 |
| 铵*（以NH4+），≤% | - | 0.01 |
| 注：1、除干燥减量外，其它指标均以干基计。 2、*此项测定只限于浮选法生产的氯化钾为原料制得的食用氯化钾。 |
用途
：
营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。
注射氯化钾溶液可以使心脏停止跳动,在中国和美国,氯化钾和硫喷妥钠,泮库溴铵一起用于注射死刑.
本品无毒,可以代替氯化钠作为食盐使用,又称为低钠盐或是无钠盐
无水煤油,*，*，氟化钾，高*，过硫酸钾，络酸钾，酒石酸锑钾，邻苯二甲酸氢钾，氯铂酸钾，硫酸氢钾，磷酸二氢钾，氯酸钾，*，无水碳酸钾，*，硝酸钾，溴酸钾，乙二胺四乙酸二甲，亚铁氢化钾，亚硝酸钾，*，丙酸钾，次氯酸钾，草酸钠，*，二苯胺磺酸钠，氟化钾，
高碘酸钠，硅酸钠，过氧化钠，结晶硫酸钠。玫瑰红酸钠，氯酸钠。酒石酸钾钠，*，硫化钠，硫氢酸钠，*，*，硫酸氢钠，钼酸钠，柠檬酸三钠，偏重亚硫酸钠，四苯硼钠，十二烷基苯磺酸钠，羧甲基纤维素钠，四硼酸钠，三水合乙酸钠，*，无水乙酸钠，*，硝酸钠，乙二胺四乙酸钠，亚硫酸氢钠，*，重络酸钠，
氨水。草酸铵，苯胺，对硝基苯胺，氟化氢铵，过硫酸铵，磺胺，六次甲基四按，硫代乙酰胺，氯化铵，硫氢酸按，硫酸铵，磷酸铵，硫酸铁氨，钼酸铵，二甲基甲酰胺，偏钒酸铵，柠檬酸氢二铵，三乙胺，三乙醇胺，碳酸氢铵，硝酸铵，乙二胺。乙酸胺，盐酸羟胺，
苯甲酸，冰乙酸，草酸，单宁酸，发烟硫酸，高碘酸，硼酸，磺基水杨酸，甲酸，酒石酸，抗坏血酸，硫代乙醇酸，硝酸，硫酸，磷酸，盐酸，氯乙酸，柠檬酸，氢氟酸，乳酸。水杨酸，乙二胺四乙酸，月桂酸，硬脂酸，
丙二醇，*，甲醇，*，十八醇，无水乙醇，医用酒精，乙二醇，正丙醇，正丁醇，十二醇。正丁醇，
丙烯酸甲酯，对羟基苯甲酸丙酯，甲酸乙酯，邻苯二甲酸二乙酯，乙酸乙酯，二氯甲烷，三氯甲烷，溴乙烷，正庚烷，正戊烷，
呋喃甲醛，多聚甲醛，苯甲醛，甲醛，*，*，三氯乙烯，四氯乙烯，苯乙烯，邻二氯苯，二甲苯，甲苯，苯，对消极甲苯，丙酮，丁酮，环己酮，乙酰丙酮，碳酸镁，碳酸钙，*，次氯酸钙，无水氯化钙，
氯胺T,氯化钡，氯化铬，氯化钴，氯化镁，氯化锰，氯化锶，氯化汞。结晶氯化钙，氯化镍，氯化锌，氯化银，氯化亚锡，无水三氯化铝，
*，硝酸铋，硝酸镁，硝酸铈，硝酸铁，硝酸锌，*，
氧化铝，氧化镁，氧化钙，氧化铜，氧化锌，
硫酸汞，硫酸高铈，硫酸钙，硫酸肼，硫酸钴，硫酸镍，硫酸铜，硫酸铁，硫酸锌，硫酸银，*，无水*，无算硫酸铜，
乙酸钙，乙酸汞，乙酸铅，乙酸锌，乙醚，无水乙醚，乙腈，
氢氧化钡，氢氧化钙，氢氧化锂，氢氧化铜，氢氧化钠，氢氧化钾，氢氧化钼
二硫化钼，二氯化铁二氧化铁二氧化硅，二苯偶氮碳酰肼，二本氨基脲，二甲基亚砜，三氯化铬，三氯化铁，三氧化二铁，
四氯化碳，石油醚四氢呋喃，正丁醚，、*，薄层层析硅胶，司班80，吐温80，吡啶，红磷，五氧化二磷，铬粉，铝粉，铜粉，锌粉，还原铁粉，可溶性淀粉，*，活性炭粉，*，锡粉，锌粉，定氮催化片，锌片，铝片，雷氏盐，无砷锌，*，火棉胶，变色硅胶，碘，凡士林，汞，过氧化氢，喹啉，邻苯二甲酸酐，硫脲，来苏水，镁条，*，尿素，醋酸双氧铀，双硫腙，烧碱石棉，无氧化二钒，溴化汞，新洁尔灭，盐酸苯肼，液体石蜡，缓蚀剂，硫升华，镁粉
技术/
