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面包测定仪（面包体积测定仪）试验注意事项

阅读：796发布时间：2012-1-18

面包测定仪（面包体积测定仪）在使用过程中，插板的插入和拔出，用力要求适量，要使填充物自然落下，不要碰撞仪器，以免影响测量结果。
   1、填充物（油菜籽）使用前的处理：将除去杂质并洗去灰尘的油菜籽约2kg，晾干后放入105度以下的烘箱内，烘30分钟，研发单位河北省虹宇仪器设备有限公司取出冷却后放入塑料袋中备用。
技术指标　　
   填充物：粒径在1～2mm油菜籽。
   外形尺寸：850×200×130mm；
2、要安置在干燥、清洁处，保持箱体内清洁卫生。
  3、每次实验前要检查零点，实验后要将待测食品的碎渣清理干净。
面包测定仪（面包体积测定仪）操作规程
　a. 将待测面包称重（至 0.1g）；
   b. 选择适当体积的面包模块（与待测面包体积相仿），放入体积仪底箱中，盖好，从体积仪顶端放入填充物，至标尺零线。盖好顶盖技术后反复颠倒几次，消除死角空隙，调整填充物加入量至标尺零线；
   c. 取出面包模块，放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上读出填充物的刻度，取为面包的实测体积。
面包测定仪（面包体积测定仪）厂家*
      该仪器是测量面包、和各类不规则固体食品体积的仪器。它具有测量快速、准确，操作简便，已获国家。其性能和技术要求*符合国标GB/T14611-93、GB/T14612-93。特别适用于面粉烘焙与蒸煮试验中面包、体积的测量。

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