随着我国城市化和工业化进程的加快，城市经济的发展和生产结构的调整，第三产业有了长足的进步和发展，特别是近年来服务性行业的迅速崛起，宾馆、饭店以及大小餐厅产生和排放的污水量越来越大；据不*统计，每年餐饮业排放的未经处理的污水达上亿吨，餐饮污水排放量约占城市生活污水排放量的3％，但其BOD5和COD的含量却占总负荷的1／3。可见餐饮污水是高浓度污染源，是城市周围水体受污染的主要原因之一。且有不断增加的趋势。
一、餐饮废水的特性和现状
（1）餐饮污水的成分复杂，有机物含量高，主要有食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各类佐料、洗涤剂和蛋白质等。其中含脂肪类及植物油居多，漂浮于水面的油，影响空气和水界面的氧交换，分散于水中的油可被微生物氧化分解，故油类不仅降低复氧速率，而且消耗水中的溶解氧，使水质恶化。餐饮污水中污染物主要以胶体形式存在，pH值较低，ss值很高，浊度很大。BOD、COD值相对较高。一般而言，餐饮污水有机成分较多，各成分间的综合作用强，稳定性差，但毒性不大，预处理相对比较困难，其排放时间有一定的规律性，排放瞬间流量大，中午和晚上一般是厨房污水排放的高峰值期间。
（2）中小型餐饮业布局不合理。目前大多数的餐饮业厨房的布置拥挤，可利用空间有限，对污水处理装置的外形尺寸要求十分严格。
二、餐饮废水处理方法
根据一般宾馆、饭店经过预处理回收油类等物质后，其排放水质就能达到《污水排入城市下水道水质标准》这一实际情况，我公司技术人员在对国内外餐饮业污水处理设备和技术调研的基础上，结合我们的工程实践经验，研制出了适合宾馆、饭店等餐饮业含油污水处理的设备，该设备共有两大系列十六种产品。它具有操作简便、占地面积小、不需要动力、投资省和处理效率高的特点。
1、DF-I系列油水分离器
由原油脱水系统排出的含油污水经进水管流入罐内中心筒，经配水管流入沉降区。水中粒径较大的油珠在油水相对密度差的作用下首先上浮至油层，粒径较小的油珠随水向下流动。在此过程中，一部分小油珠由于自身在静水终上浮速度不同及水流速度梯度的推动，不断碰撞聚结成大油珠而上浮，无上浮能力的部分小油珠随水进入集水管，经出水系统流出除油罐。
主要设备性能
| 型号 项目 | DF-Ⅰ-0.5 | DF-Ⅰ-1 | DF-Ⅰ-2 | DF-Ⅰ-5 | DF-Ⅰ-10 | DF-Ⅰ-20 |
| 处理水量（m3/h） | 0.5 | 1 | 2 | 5 | 10 | 20 |
| 设备直径（mm） | 500 | 700 | 1000 | 1500 | 2200 | 3200 |
| 设备高（mm） | 1000 | 1000 | 1500 | 2000 | 2000 | 2000 |
本设备可去除60um以上浮油，通常去除率为50-70%左右.
重庆云帆环保专业订做各种国标非标污水处理设备,: 刘
