9005-46-3干酪素钠/酪蛋白钠/酪朊酸钠/Casein Na salt

"干酪素钠
别名：酪蛋白钠 酪朊酸钠 Casein Na salt
规格：BR，90%
包装：25克
货号：10702
CAS号：9005-46-3
保存条件：常温

产品详细资料如下：

英文名称：Casein Na salt
其他名称：酪蛋白钠；酪朊酸钠
CAS号：9005-46-3
溶解度（60-70）：≥99%
蛋白质：≥90%
脂肪：≤2.0%
乳糖：≤1.0%
灰份：≤6.0%
PH：6.0～7.5
粘度（15%20℃）：500-2000
大肠杆菌：≤40/100g
霉菌：≤50/100g
性状：白色或乳白色粉末。无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸会产生酪蛋白沉淀。在94℃下加热10s或121℃下加热5s均不结块。是高质量牛奶蛋白产品
用途：科研、实验。乳化、稳定和蛋白质强化剂作用
保存：RT

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